酸酸甜甜～菠萝咕噜肉～

599446美食&下厨

羽言宝宝只看楼主

菠萝是现在当季节水果，走到哪都能看到它金黄的身影，闻到它香甜的味道，也就想起老爸的拿手菜～菠萝咕噜肉～于是就买回来试试水。哈哈！还是还是做出了心目的样子，味道比老爸的还是有差别，还需继续努力…不多说上图吧～

菠萝咕噜肉

瘦肉切块用胡椒粉，鸡蛋，盐焗鸡粉，盐，生粉腌一个小时

菠萝先泡过盐水切成块，洋葱，椒椒也切开

热油后放肉下去炸，小心别被油溅到身上

炸到金黄色然后捞起来

先放一碗水下锅然后加花生油，番茄酱，白糖，白醋，少量盐，甜酸是根据个喜欢下的，我是偏爱酸味

倒菠萝洋葱等先下锅煮几分钟

倒预先调好的生粉下去勾芡
接楼下继续…

2014/03/15

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asdf小鸟伊人沙发

想问一下，怎样才能把猪肉炸得脆？我每次都炸不脆的，淋淋的，口感不好

2014/03/30回复

羽言宝宝楼板凳

asdf小鸟伊人:

想问一下，怎样才能把猪肉炸得脆？我每次都炸不脆的，淋淋的，口感不好

查看原文

鸡蛋，生粉，加点吉士粉然后将粉调到酸奶的浓稠，炸出来肯定是脆的

2014/03/30回复

车多多4楼

菠萝古老肉

2014/03/30回复

bettygyr5楼

看起来很美味.

2014/03/31回复

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