今天买了豆腐、荞菜、猪颈肉,单是蒸豆腐太单调了,在想怎么做的时候,想到以下的作法,还不赖啊。一、豆腐荞菜猪肉煎饼把豆腐搞碎、猪肉剁碎、荞菜拿了几条切碎,放在一起,放淀粉、鸡蛋一个、盐去腌半个小时以上,放油,把肉打扁了去煎,外脆肉软,太香拉,装饰的薄荷叶也是我在花盆种的,正好派上用场,呵呵!二、荞菜炒猪颈肉猪颈肉切片,用淀粉、盐腌一下,荞菜切段,起锅下油炒,放猪颈肉,好香,口感超爽。