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骨胶原丰富的~番茄焖猪脚~

39187197美食&下厨

西红柿含有微量元素铜、锌、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。其味道酸甜、颜色艳丽,具有生津开胃的功效。
猪手含有微量元素铜、胶质蛋白、钙、磷等营养物质,嚼起来筋道,并有美容功效。
番茄的酸甜正好解解猪手的油腻。



番茄焖猪手



猪脚先斩件,不要斩太小,焖好会有点缩小



番茄一个,姜几片,蒜头几粒



酱料:生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,冰糖,盐



先将猪脚飞飞水去掉血水和腥味,煮开后几分钟就可以



飞水后的猪脚



猪脚加入适量的水



将番茄等放下去再倒入酱料
2014/04/07
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sulinjingsulinjing沙发
你用电磁炉边种模式啊?45分钟就得了?好正哦,可以试下
2014/04/08回复
看得长老心痒痒啊
2014/04/08回复
西红柿含有微量元素铜、锌、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。其味道酸甜、颜色艳丽,具有生津开胃的功效 ...
没试过这样做猪脚,色香味很正,休息也做做这道菜.
2014/04/08回复
哇,好正哦!美容的哦
2014/04/08回复
猪脚只喜欢吃麻辣的,别的口味吃不进
2014/04/08回复
有创意,不过,番茄太早放了吧,煮久了,VC破坏了。
2014/04/08回复
2014/04/08回复
脆响杏仁饼:
有创意啊。
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呵呵!在电视上学做的
2014/04/08回复
卉子:
明天也煮来试试。
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挺好吃的,试试吧!
2014/04/08回复
【人间4月天】:
看着很好吃,可是一直不敢吃猪手这东西,就算坐月子煲的猪脚姜也没吃猪脚。
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呵呵!个人口味差异很正常的。
2014/04/08回复
liangxuemei:
怎麼相片沒了[图片]
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哇哇!做得不错啊看起来很有食欲哦!
2014/04/08回复
紫红蔷薇:
看着不错,味道一定超好!
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真的挺好吃的!
2014/04/08回复
NMD开心每一天:
看了,非常好吃的样子哦,要燘多长时间呢?我也想做
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呵呵!大概45分钟左右,可以根据个人口味吃得软还是硬加减时间。
2014/04/08回复
钱钱装兜兜:
好想试试,可惜~我家杨先森不吃番茄~~唉
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呵呵!可以将番茄换成陈皮,焖陈皮猪手一样好吃的!
2014/04/08回复
2014/04/08回复
2014/04/08回复
sulinjing:
你用电磁炉边种模式啊?45分钟就得了?好正哦,可以试下
查看原文
呵呵!炒菜模式,用番茄是能使猪脚加快变软的!
2014/04/08回复
鱼宝宝BEE:
看得长老心痒痒啊
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呵呵!喜欢就动手吧!
2014/04/08回复
心如止水A:
没试过这样做猪脚,色香味很正,休息也做做这道菜.
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呵呵!有时间就做来吃吧!
2014/04/08回复
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