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【摩登私房菜】简单的方法,高端的享受——几步就能吃出海鲜的鲜味

370410美食&下厨

          我喜欢美食,更喜欢用各种不同的烹饪方法去制作不同的美食。但,有一些食材,只需要用一些很简单的烹饪方法就可以品尝到其最佳的味道。今晚摩登家的这顿晚餐就是用了最简单的方法,制作出高端的舌尖享受


         

新西兰青口贝




扇贝





鸭舌





牛筋





牛筋汤





牛筋,加入了普通的食材——土豆、胡萝卜、番茄,熬制出健康美味的牛筋汤





凉拌木耳菌菇





这道菜是我经常做的,做法简单,健康美味





白灼青口贝





简单的白灼,点上加入柠檬汁的介辣酱油





岂是一个“鲜”字了得





蒜蓉粉丝蒸扇贝





最简单的蒸法,吃出最原始的鲜味





将一小堆蒜蓉连同肥美的扇贝肉一并送入嘴里,哗,那股鲜甜,回味无穷





把酱汁倒入铁板中,将九成熟的鸭舌瞬间逼熟




铁板鸭舌





又粗又肥的鸭舌,咬下去,嫩滑无比





简单的方法,高端的享受,再配上一杯白葡萄酒,大家也来试试吧



2014/04/14
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丽娜:
哇 LZ好有心机啊!
查看原文
呵呵,谢谢表扬,我是个喜欢进厨房的人。
2014/04/15回复
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