新鲜出炉的榴莲慕斯+入口即化的轻芝士得到众多妈妈的支持，谢谢，现在开始收配方咯A:奶油奶酪：250克   黄油：85克   牛奶：100克   淡奶油： 35克   蛋黄：6个B:牛奶：50克   玉米粉：25克C:蛋清：172克      细砂糖：100克   玉米粉：8克   柠檬汁：3克将A部分的奶油奶酪隔热水融化，加入融化后的黄油，加入牛奶加入淡奶油搅拌均匀，无颗粒状，在加入六个蛋黄（一个一个加）将B部分的牛奶+玉米粉拌匀倒入奶油奶酪糊，过筛C部分打至湿性发泡，跟蛋白糊拌匀，水浴法  180度30分钟   150度40分钟我说的温度是我自己的烤箱温度，实际温度看蛋糕的上次情况。哦哦哦，忘记了，还有妈妈问榴莲蛋糕的配方榴莲280克   芝士：50克淡奶油：230克糖：30克+30克牛奶：130克吉利丁：2.5片做法就差不多咯，牛奶+糖+泡软的吉利丁隔水煮，糖融了，吉利丁融了，放凉，过筛榴莲打成果酱，淡奶油+30克糖打至7成发，三样东西放在一起就可以啦。