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简单做出美味的：盐局鸡

17318168美食&下厨

CARLISACARLISA只看楼主
做法：光鸡一只，洗干净后把鸡里里外外抹上盐局粉，过一小时后隔水蒸一小时左右即可，也可以用锡纸把整个鸡包裹起来再蒸，这样鸡肉的味道一点都没跑掉。
蘸料的做法是：炒锅加一点油炒葱姜蒜末，炒出香味后倒生抽下去一开就关火，加一点鸡精或者蘑菇精即可。
我女儿很喜欢这个蘸料，不过确实是很香也很下饭。
2014/04/17
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想飞得更高想飞得更高沙发
隔水蒸一小时?确定吗?出来的肉不会好老的?我看到小宝吃得很满足,好羡慕~~~
是抹盐焗鸡粉腌一个小时候再蒸。
2014/04/18回复
Love涵宝13Love涵宝13板凳
不错
2014/04/18回复
香荷香荷4楼
好正啊！
2014/04/18回复
小笨钟小笨钟5楼
好味，但用了盐局粉还用酱油，会不会太咸了？
2014/04/18回复
aki85aki856楼
蒸的过程中会不会很多水啊？我每次蒸都会有好多水
2014/04/18回复
tlvictoriatlvictoria7楼
学习学习，好贴！
2014/04/18回复
荷塘月色1997荷塘月色19978楼
我家孩子很喜欢吃盐局鸡！
请问：鸡腌制一小时后，再蒸一小时吗？什么火候啊？大火中火还是细火？
2014/04/18回复
168apple168apple9楼
宝贝吃的好香哦，我只试过用电饭锅局！
2014/04/18回复
奇葩的吃货奇葩的吃货10楼
做法：光鸡一只，洗干净后把鸡里里外外抹上盐局粉，过一小时后隔水蒸一小时左右即可，也可以用锡纸把整个鸡 ...
我妈妈也喜欢这样整。。。好吃。。而且还是那种农家鸡
2014/04/18回复
YOYOMUMYOYOMUM11楼
LZ写蒸一小时，肯定是笔误了，应该是腌制一小时。。。
2014/04/18回复
贝贝的妈咪贝贝的妈咪12楼
那到底蒸多长时间啊
2014/04/18回复
开心mamahappy开心mamahappy13楼
这种鸡我也做过，，但是每次做好后都撕开，用麻油等调料拌下好香啊。
2014/04/18回复
三个嘴巴三个嘴巴14楼
想飞得更高:
是抹盐焗鸡粉腌一个小时候再蒸。
查看原文
不是喔，楼主的妈妈是说腌一小时，然后蒸一小时啊。
2014/04/18回复
小沫173小沫17315楼
CARLISA:
做法：光鸡一只，洗干净后把鸡里里外外抹上盐局粉，过一小时后隔水蒸一小时左右即可，也可以用锡纸把整个鸡包裹起来再蒸，这样鸡肉的味道一点都没跑掉。蘸料的做法是：炒锅加一点油炒葱姜蒜末，炒出香味后倒生抽下去一开就关火，加一点鸡精或者蘑菇精即可。我女儿很喜欢这个蘸料，不过确实是很香也很下饭。
查看原文
好想吃啊 呜呜  这周末巴结一下老公弄给我吃
2014/04/18回复
有羽宝贝有羽宝贝16楼
同问蒸多长时间
2014/04/18回复
盈盈AMY盈盈AMY17楼
看着就肚子饿了
2014/04/18回复
江健锋江健锋18楼
做法：光鸡一只，洗干净后把鸡里里外外抹上盐局粉，过一小时后隔水蒸一小时左右即可，也可以用锡纸把整个鸡 ...
化学原料还 是少吃好点，我可喜欢白斩鸡
2014/04/18回复
羊猪猪羊猪猪19楼
诱人，口水哗哗的
2014/04/18回复
阿媛子阿媛子20楼
看着好想吃，下次我也试试！
2014/04/18回复
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