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已上做法:一斤鲈鱼做两道菜,做菜很享受

740938美食&下厨

       一斤鲈鱼做两道菜,有的人觉得这幺小的鱼红烧或者清蒸算了,还做两道菜好麻烦,又费时间,但我觉得做菜很享受,生活本来就是要有追求的,

一、番茄玉米煮鱼片

材料:小番茄4个、鲈鱼片、玉米一根、姜片
做法:番茄用热水烫下去皮,鲈鱼起片用切双飞,用生粉、盐、鸡蛋清腌上半个小时,玉米起粒。下油放姜片,放番茄炒一下,放清水少许,煮成番茄酱,放玉米粒,盖上鱼片,最后放盐即可,喜欢甜的可以放点白沙糖,酸酸甜甜好开胃。好下饭,又有营养的小孩子菜。













二、香煎鱼骨

做法:将鲈鱼
鱼骨用盐腌上半小时以上,用平底锅放油煎至两面金黄,又香口又脆,好吃。






2014/04/18
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多谢支持
2014/04/18回复
多谢支持 (来自手机端的回复)
2014/04/19回复
gzdandan:
楼主的香煎鱼骨卖相很好,能说说怎么煎的吗?煎鱼到底该放多少油合适?
查看原文
放多点油,在平底锅里煎的,先用盐腌下再煎,不要太大火
2014/04/19回复
自己顶下
2014/04/19回复
已上做法
2014/04/19回复
谢谢支持 (来自手机端的回复)
2014/04/20回复
sulinjing:
我不会起鱼肉,你是自己起的还是在市场叫人帮忙的?
查看原文
我是自己起的鱼片,你想想看哦,买这么一条一斤的鱼不会帮你起鱼肉的。
2014/04/20回复
晨晨文文妈:
第一个菜真是散成一锅了,图片如不是那根香菜衬托。真的是惨不忍赌。
查看原文
谢谢你的评价,但你很少做饭吧,不知道番茄去皮后就是番茄酱了吗,加清水煮就是我做的这种效果
2014/04/20回复
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