直奔主题，“测试”九宫格火锅的最佳方法，就是要一份挂面鸭肠和鲜毛肚，用筷子夹上，大致按“七上八下”方式来回滚数秒，入口鲜嫩，爽脆到傻，无得顶！

香天下黑豆腐，自家制作，用优质黑豆和芝麻，营养丰富，清香入味，在火锅边角位慢慢煨煮，特别好吃。

香菜丸子，又名首相丸子，皆因英国首相卡梅伦都爱吃这个，因此得名！纯手工制作，放在火锅的四边格慢慢滚一下，肉味道更香浓。

然后是滴脆腰花，听个名字就知道掂啦，猪腰中间有一只鸡蛋，秘诀就是在这里了，服务员会帮你把鸡蛋搅拌均匀（当然，你喜欢自己DIY也可以），全面把猪腰覆盖住，无需添加任何调味料腌制，猪腰立刻变得嫩滑，立刻放入九宫格-中间那一格，滚至猪腰转为白色，就可以吃啦，嫩滑爽脆，简直正吖！才28元。。。

吃火锅，牛肉必不可少得，这里有麻辣牛肉、鲜牛肉，麻辣牛肉以一串串方式煮火锅，用手直接抓住吃，够晒惹味；想吃原汁原味的童鞋就吃鲜牛肉，放到中间小格煮滚数十秒，鲜嫩香滑的唔流口水都几难。。。3X元有交易

想吃水煮鱼？没问题，这里水煮鱼用的是花莲鱼，味道跟一般鲩鱼有所不同，分量都唔错，才48元。。。