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给儿子做的蔬菜手工面条&饺子,无添加吃得健康又放心

1306568美食&下厨

儿子从小就很喜欢吃面条,每次问他这餐想吃什么,他的回答都是面条,估计是像我,爱吃面食外面卖的面,不管新鲜的还是干的面,听说都会添加一些添加剂之类的,让面条保鲜和口感好,为了让儿子吃得健康又放心,
就自己试试做,第一次做手工面条,口感很爽,就是没有外面卖的那么有柔韧性。




菠菜面和番茄面












手擀刀切,第一次做,费了不少劲


剩下的菠菜汁不想浪费了,就压了一些饺子皮,包了饺子


















两种口味的馅料
我的面条就是用面粉、菠菜汁、番茄汁还有鸡蛋和的,好想知道怎么样可以把面条做得跟外面吃的拉面那样软韧,要继续努力研究研究,为了儿子的健康,加油!

2014/04/26
精选回帖
CARLISACARLISA32楼
楼主,我也是经常做面条的,你要加一个蛋下去,劲道很多,我后来买了面条机,都用面条机做了,我女儿也很喜欢吃面条呢,你加蛋一个,盐一点去揉,会好吃很多哦,你试试
2014/04/27回复
菠菜汁做面,得谨慎哦,尤其男孩子菠菜里的草酸得提防BTW, 我家娃娃也很爱吃面食, 面条不筋道的话应该就是揉面不够,建议LZ再使劲点就好了。我自己觉得diy的面条比外面的更好吃筋道,我用的是面包机揉面+面条机压面
2014/04/27回复
70楼
1970/01/01回复
71楼
1970/01/01回复
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CARLISA:
楼主,我也是经常做面条的,你要加一个蛋下去,劲道很多,我后来买了面条机,都用面条机做了,我女儿也很喜欢吃面条呢,你加蛋一个,盐一点去揉,会好吃很多哦,你试试
查看原文
你问你买的面条机是哪种,可以短我一下地址不?
2014/04/27回复
儿子从小就很喜欢吃面条,每次问他这餐想吃什么,他的回答都是面条,估计是像我,爱吃面食外面卖的 ...
和面时加个鸡蛋,温水,多揉下,面揉硬一点,这样下的面条有劲道
2014/04/27回复
包包妹DE妈妈:
绿色的好吸引,菠菜汁点整啊~~~求教
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我也想学呀
2014/04/27回复
菠菜汁怎么弄?
2014/04/27回复
菠菜汁做面,得谨慎哦,尤其男孩子
菠菜里的草酸得提防

BTW, 我家娃娃也很爱吃面食, 面条不筋道的话应该就是揉面不够,建议LZ再使劲点就好了。
我自己觉得diy的面条比外面的更好吃筋道,我用的是面包机揉面+面条机压面
2014/04/27回复
美丽露西:
你问你买的面条机是哪种,可以短我一下地址不?
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我在国外啊,美妈,是手摇的,有面条机做面没那么累,手擀面的话,手好酸啊,太累人了
2014/04/27回复
sarah_fong:
儿子从小就很喜欢吃面条,每次问他这餐想吃什么,他的回答都是面条,估计是像我,爱吃面食外面卖的面,不管新鲜的还是干的面,听说都会添加一些添加剂之类的,让面条保鲜和口感好,为了让儿子吃得健康又放心,就自己试试做,第一次做手工面条,口感很爽,就是没有外面卖的那么有柔韧性。[图片]菠菜面和番茄面[图片][图片][图片]手擀刀切,第一次做,费了不少劲剩下的菠菜汁不想浪费了,就压了一些饺子皮,包了饺子[图片][图片][图片][图片]两种口味的馅料我的面条就是用面粉、菠菜汁、番茄汁还有鸡蛋和的,好想知道怎么样可以把面条做得跟外面吃的拉面那样软韧,要继续努力研究研究,为了儿子的健康,加油!
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找天我也来试试,我们家也喜欢吃面食。
2014/04/27回复
看着就好好吃啊
2014/04/27回复
sarah_fong:
儿子从小就很喜欢吃面条,每次问他这餐想吃什么,他的回答都是面条,估计是像我,爱吃面食外面卖的面,不管新鲜的还是干的面,听说都会添加一些添加剂之类的,让面条保鲜和口感好,为了让儿子吃得健康又放心,就自己试试做,第一次做手工面条,口感很爽,就是没有外面卖的那么有柔韧性。[图片]菠菜面和番茄面[图片][图片][图片]手擀刀切,第一次做,费了不少劲剩下的菠菜汁不想浪费了,就压了一些饺子皮,包了饺子[图片][图片][图片][图片]两种口味的馅料我的面条就是用面粉、菠菜汁、番茄汁还有鸡蛋和的,好想知道怎么样可以把面条做得跟外面吃的拉面那样软韧,要继续努力研究研究,为了儿子的健康,加油!
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难道楼主是北方人?我们那里也是这样做彩色面的!
2014/04/27回复
看的我都想吃了!
2014/04/27回复
手真巧,羡慕呀
2014/04/27回复
以为是用面条机做的,原来是自己手工做,历害。
2014/04/27回复
好厉害哦,好想吃。
2014/04/27回复
sarah_fong:
儿子从小就很喜欢吃面条,每次问他这餐想吃什么,他的回答都是面条,估计是像我,爱吃面食外面卖的面,不管新鲜的还是干的面,听说都会添加一些添加剂之类的,让面条保鲜和口感好,为了让儿子吃得健康又放心,就自己试试做,第一次做手工面条,口感很爽,就是没有外面卖的那么有柔韧性。[图片]菠菜面和番茄面[图片][图片][图片]手擀刀切,第一次做,费了不少劲剩下的菠菜汁不想浪费了,就压了一些饺子皮,包了饺子[图片][图片][图片][图片]两种口味的馅料我的面条就是用面粉、菠菜汁、番茄汁还有鸡蛋和的,好想知道怎么样可以把面条做得跟外面吃的拉面那样软韧,要继续努力研究研究,为了儿子的健康,加油!
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楼主好巧手,我是买了一个面条机,压出来的面条跟外面买的一样,很劲道,有嚼头的。你可以试试。
2014/04/27回复
好特别的饺子,营养也好
2014/04/27回复
也太诱人了吧
2014/04/27回复
要留口水了
2014/04/28回复
儿子从小就很喜欢吃面条,每次问他这餐想吃什么,他的回答都是面条,估计是像我,爱吃面食外面卖的 ...
换用高筋面粉和鸭蛋
2014/04/28回复
饺子包得好漂亮哦
2014/04/28回复
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