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新试两样新菜,欢迎度很高啊~

11938105美食&下厨

     昨天买了点猪肉,本来是打算一半做糯米肉丸一半用来酿茄子辣椒的,想起前天晚上答应儿子第二天要买虾给他吃,就又去买了虾,这样一来的话就要煮好几个菜了喔,只有三口人吃。想起前两天在MW上看见一MM和女儿一起动手做的菜我就有了主意~上图先~~

   

   

   


   

   

   


   

   

  

   

     


   


      上做法:猪肉剁碎分成一大半和一小半,剥半个玉米粒和切碎半根胡萝卜和一大半的猪肉放:盐、淀粉(多放点)、酱油、花生油、鸡粉用打圈的方式搅拌好待用。虾剥掉壳剩尾巴一点不剥,把虾肠抽掉洗干净用盐腌着。糯米提前一个小时浸泡,丝瓜切匀段。拿一碟子抹上一层油,把肉馅揉成一个个肉丸包上一只虾露出尾巴那点,在糯米上滚一圈让肉丸周围都沾上糯米码放在碟子里。丝瓜用筷子弄一个孔也把虾塞进去码好盘,剁一些蒜蓉用盐搅拌铺在上面就可以蒸了~
        另一小半肉加上一些葱末进去放盐、淀粉、油搅拌好用来酿茄子和辣椒~
         唯一遗憾的是蒸丝瓜的时候和儿子玩忘记了时间,蒸过头了,大家忽略掉吧~两个蒸菜都是第一次做,以前只做过肉丸~小家伙吃得很欢啊,还没开始蒸的时候就开始盯着碟子了,吃饱了饭还有几个肉丸他不吃,却把全部虾抽出来吃掉了~好吧,其实他最喜欢的就是虾了~~~~
      这就是我们家昨天晚上的晚餐了,另一个是之前做的五花肉闷干豆角,小家伙很喜欢吃肉啊啊~~还有一个排骨苦瓜汤,没隔油照的~
2014/05/08
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看得起来超赞哦,不过宝妈家的宝贝几岁啊?吃这么多肉的?我家的2岁一天都吃不了几口肉呢!就喜欢吃青菜vsw ...
餐餐都说:我要吃肉肉,我要吃肉肉,感觉好像饿了他好多年一样,唉~~~
2014/05/09回复
苦瓜排骨汤好正,但小孩不爱喝
我的也不爱喝吖,我说了,要吃好吃的就必须喝汤,没办法,他不吃青菜,汤怎么样也要他喝点的
2014/05/09回复
挺漂亮的。发现很多人吃丝瓜都不刮干净皮的,我觉得那皮很粗不好吃要全部刮干净才好吃。 ...
我每次也是刮干净,不然那两父子不爱吃,这次想着事蒸就没刮干净,结果还是让我蒸老了
2014/05/09回复
好丰盛啊 做这么多菜要多少时间啊
4点一过泡糯米就出去买菜,回来慢慢准备,中间还和儿子玩了一小会,6点半过后就能吃了,我们家每天都是这个点吃饭
2014/05/09回复
不错,我也试下
2014/05/10回复
收藏了
2014/05/10回复
我比较喜欢那个虾球饭团,前几天吃的丝瓜都很苦
2014/05/10回复
帮顶·····
2014/05/10回复
2014/05/10回复
明天试试
2014/05/10回复
wgy56wgy5612楼
霖月儿:
餐餐都说:我要吃肉肉,我要吃肉肉,感觉好像饿了他好多年一样,唉~~~
查看原文
哈哈,家家都是有本难念的经,各家愁各家的
2014/05/10回复
流口水了。。。。
2014/05/10回复
YIYI72YIYI7214楼
我家的什么都不吃,就吃肉,我也烦,多希望他不吃肉吃菜就好~煲的咸猪骨粥他碗里的肉吃完了还要把我们俩碗 ...
呵呵,跟我家的一个样,自称食肉兽
2014/05/12回复
看起来就觉得好吃
2014/05/30回复
今晚按LZ的方法做了丸子,但丸子上不能像LZ那样粘好多糯米
2014/07/06回复
优雅达人:
糯米丸子很好看嘞,但是糯米是比较难熟的,会不会糯米熟了,虾老了;虾鲜嫩,糯米却还未熟?蒸多久合适?
查看原文
同问
2014/07/07回复
今晚按LZ的方法做了丸子,但丸子上不能像LZ那样粘好多糯米
糯米要泡透,轻轻滚一圈就粘上了,还没蒸的时候看着是感觉很少糯米的,但是蒸熟了就不会,因为糯米熟了是会发而且有粘性的
2014/07/07回复
同问
糯米要提前泡发
2014/07/07回复
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