帖子详情

天然新鲜的竹筒饭做法----散发出竹子的清香!

37506200美食&下厨




    大家看了《爸爸去哪儿》里的竹筒饭,每个人都吃的津津有味,赞不绝口。石头的一句“把竹子的香味传给了米饭”,道出了竹筒饭的真谛!
    今天,正好是母亲节,用乡下寄的新鲜竹筒为家里的母亲们烹饪一餐清香的竹筒饭,一来感恩天下的母亲,另外也满足一下家里原小宝贝吃竹筒饭的愿望。新鲜、新奇的东西,总能引起孩子们的好奇心,也引来了他们强大的食欲。有兴趣的朋友们,可以看看怎么做竹筒饭哦!
    上次回乡下砍竹。











  食材:
    粘米、糯米、竹筒、香菇、腊肉、腊肠、红萝卜、油、盐、耗油







做法:
   1、粘米、糯米各半,洗净拌匀一起浸泡4小时;
   2、香菇泡发,香菇、腊肉、腊肠、红萝卜切碎;
   3、将第2步中的材料放入锅中加入油、盐、耗油翻炒,备用;
   4、将第3步和第1步中的材料混合拌匀;





  5、第4步的材料装入竹筒中;








  6、盖上竹筒盖子;







   7、蒸锅加水,将竹筒放入蒸锅内,大火将水烧开后,拧小火,蒸1个半小时。关火,焖15分钟;




   8、散发着竹子清香的竹筒饭顺利登场!







Tips:
   1、竹子要选一年的新竹,新竹的竹筒饭更有竹子的清香;
   2、配料可以选自己喜欢的食材,如香菇排骨、田鸡等;
   3、想简单的朋友第三步炒的步骤可以省去,同时第7步可以用微波炉来完成;
   4、第5步中材料加完后,如果米浸泡时间不足要加入少许水;
   5、蒸锅内要多放一些水,蒸汽更大也不易干水。
   6、竹筒还可以蒸菜哦。




  
7、不想再用来蒸饭可以用来种花哦。

2014/05/13
全部回帖
美妈怎样清洗啊?
2014/05/16回复
2014/05/16回复
豆豆咪咪:
美妈怎样清洗啊?
查看原文
竹子内部其实是很干净的,用水冲一冲就没问题了,不放心的话就用柔软的布洗。
2014/05/17回复
sici_bsici_b5楼
我也想要啊。麻烦短我一下吧。感谢
2014/05/17回复
看着都想吃!
2014/05/18回复
sici_b:
我也想要啊。麻烦短我一下吧。感谢
查看原文
已经短了,谢谢!
2014/05/18回复
小时候经常和同伴一起去煮
2014/05/19回复
好想吃。。。有什么餐厅有得吃吗。。。
2014/05/19回复
姊妹的妈妈:
[图片]    大家看了《爸爸去哪儿》里的竹筒饭,每个人都吃的津津有味,赞不绝口。石头的一句“把竹子的香味传给了米饭”,道出了竹筒饭的真谛!    今天,正好是母亲节,用乡下寄的新鲜竹筒为家里的母亲们烹饪一餐清香的竹筒饭,一来感恩天下的母亲,另外也满足一下家里原小宝贝吃竹筒饭的愿望。新鲜、新奇的东西,总能引起孩子们的好奇心,也引来了他们强大的食欲。有兴趣的朋友们,可以看看怎么做竹筒饭哦!    上次回乡下砍竹。[图片] [图片][图片][图片]       粘米、糯米、竹筒、香菇、腊肉、腊肠、红萝卜、油、盐、耗油[图片][图片]    1、粘米、糯米各半,洗净拌匀一起浸泡4小时;   2、香菇泡发,香菇、腊肉、腊肠、红萝卜切碎;   3、将第2步中的材料放入锅中加入油、盐、耗油翻炒,备用;   4、将第3步和第1步中的材料混合拌匀;[图片]   5、第4步的材料装入竹筒中;[图片] [图片]  6、盖上竹筒盖子;[图片][图片]   7、蒸锅加水,将竹筒放入蒸锅内,大火将水烧开后,拧小火,蒸1个半小时。关火,焖15分钟;[图片]   8、散发着竹子清香的竹筒饭顺利登场![图片][图片][图片]   1、竹子要选一年的新竹,新竹的竹筒饭更有竹子的清香;   2、配料可以选自己喜欢的食材,如香菇排骨、田鸡等;   3、想简单的朋友第三步炒的步骤可以省去,同时第7步可以用微波炉来完成;   4、第5步中材料加完后,如果米浸泡时间不足要加入少许水;   5、蒸锅内要多放一些水,蒸汽更大也不易干水。   6、竹筒还可以蒸菜哦。[图片]  7、不想再用来蒸饭可以用来种花哦。[图片]
查看原文
这个圆的有做盖子吗
2014/05/19回复
姊妹的妈妈:
我们的竹筒是从乡下寄来的,想要的话也可以加我
查看原文
怎么卖?
2014/05/19回复
yuyumayuyuma12楼
真不错,好赞!!
2014/05/19回复
天然香竹筒饭!
2014/05/19回复
我也想要竹筒
2014/05/19回复
Tina????:
这个圆的有做盖子吗
查看原文
圆的没有盖子的,靓妈
2014/05/19回复
guojoeguojoe16楼
姊妹的妈妈:
[图片]    大家看了《爸爸去哪儿》里的竹筒饭,每个人都吃的津津有味,赞不绝口。石头的一句“把竹子的香味传给了米饭”,道出了竹筒饭的真谛!    今天,正好是母亲节,用乡下寄的新鲜竹筒为家里的母亲们烹饪一餐清香的竹筒饭,一来感恩天下的母亲,另外也满足一下家里原小宝贝吃竹筒饭的愿望。新鲜、新奇的东西,总能引起孩子们的好奇心,也引来了他们强大的食欲。有兴趣的朋友们,可以看看怎么做竹筒饭哦!    上次回乡下砍竹。[图片] [图片][图片][图片]       粘米、糯米、竹筒、香菇、腊肉、腊肠、红萝卜、油、盐、耗油[图片][图片]    1、粘米、糯米各半,洗净拌匀一起浸泡4小时;   2、香菇泡发,香菇、腊肉、腊肠、红萝卜切碎;   3、将第2步中的材料放入锅中加入油、盐、耗油翻炒,备用;   4、将第3步和第1步中的材料混合拌匀;[图片]   5、第4步的材料装入竹筒中;[图片] [图片]  6、盖上竹筒盖子;[图片][图片]   7、蒸锅加水,将竹筒放入蒸锅内,大火将水烧开后,拧小火,蒸1个半小时。关火,焖15分钟;[图片]   8、散发着竹子清香的竹筒饭顺利登场![图片][图片][图片]   1、竹子要选一年的新竹,新竹的竹筒饭更有竹子的清香;   2、配料可以选自己喜欢的食材,如香菇排骨、田鸡等;   3、想简单的朋友第三步炒的步骤可以省去,同时第7步可以用微波炉来完成;   4、第5步中材料加完后,如果米浸泡时间不足要加入少许水;   5、蒸锅内要多放一些水,蒸汽更大也不易干水。   6、竹筒还可以蒸菜哦。[图片]  7、不想再用来蒸饭可以用来种花哦。[图片]
查看原文
想要竹筒,怎样联系?
2014/05/20回复
姊妹的妈妈:
火上烧的不是这种,我上次回老家也弄过。
查看原文
那就不知道,朋友圈有个便宜经常烧,我也期待什么时候吃一次
2014/05/20回复
熊猫在这里4:
好想吃。。。有什么餐厅有得吃吗。。。
查看原文
这个要自己动手的,餐厅的竹筒不是新鲜的。
2014/05/20回复
junny妈:
我也想要竹筒
查看原文
已经站内短给你了,靓妈
2014/05/21回复
猜你喜欢

【520甜蜜蜜】芒果白雪黑珍珠+芒果糯米糍

星光城之“甘思咪哚”云南艺术餐厅

宝宝辅食这样吃,不挑食,不生病,不过敏

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

五类物质 让孕妈补钙频频失败

调一款万能酱汁,轻易变化出超级下饭菜——照烧鸡肉土豆饭

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

小时候吃的毛根,现在还认识吗?

探校分享:广州市第86中学

广州本地户口

运动对身体健康有益还是有害?deepseek 的

逛了一天街,脚都磨起泡了,啥也没买成!

诗与景交融,古与今对话

藏在深山里的天然氡泉

查看更多热点 >

回帖