Sjbss
面包机做的面包又失败了
984661美食&下厨
2014/05/16
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RYANTAN13楼我做面包的步骤
1将除黄油外的材料倒入搅拌桶和面,时间一般系15分钟
2.第一次和面后,加入软化既黄油,再和面一次,都系15分钟
3,2次和面后,按发酵,基本上一小时,面团发酵至2.5倍大
4.1次发酵后，等5分钟,此时可以包馅料,整型,再放 回面包机进行2次发酵,
5.发到饱满后就可以进行烘烤了
烤好出炉摊凉就得了
1将除黄油外的材料倒入搅拌桶和面,时间一般系15分钟
2.第一次和面后,加入软化既黄油,再和面一次,都系15分钟
3,2次和面后,按发酵,基本上一小时,面团发酵至2.5倍大
4.1次发酵后，等5分钟,此时可以包馅料,整型,再放 回面包机进行2次发酵,
5.发到饱满后就可以进行烘烤了
烤好出炉摊凉就得了
2014/05/16回复
anly14楼Sjbss 发表于 2014-5-16 09:45
不知道哪里出了问题，做出来这样的，再不行都不想搞了。原封不动进垃圾桶 ...
我也是用面包机做的但很不错哦
一个星期做一个，上周日做的是蔓越莓干的，只放牛奶没加水，
比上上星期日加水做的要松软及香得多。
面包机全自动，和面、发酵、烘烤自动完成，连添加果仁或干果都是自动加入的，适合我这个懒人。
2014/05/16回复
Sjbss楼16楼RYANTAN:
我做面包的步骤1将除黄油外的材料倒入搅拌桶和面,时间一般系15分钟2.第一次和面后,加入软化既黄油,再和面一次,都系15分钟3,2次和面后,按发酵,基本上一小时,面团发酵至2.5倍大4.1次发酵后，等5分钟,此时可以包馅料,整型,再放 回面包机进行2次发酵,5.发到饱满后就可以进行烘烤了烤好出炉摊凉就得了
查看原文那你这个是所有程序都是单一选择的吗？就是做什么就按什么吗？那你一般选择烘培多少分钟呀？
2014/05/16回复
靓靓BB妈
