员村陈慧剩系睇都流晒口水啊
[初夏餐桌上的小清新]---青柠蜜汁骨---
1467665美食&下厨
全部回帖
猪脚仔
一路芬芳20130043楼午后红茶。:
---青柠蜜汁骨---[图片]酸甜可口又清新~（夏天里）“食肉兽”们的首选[图片]材料：排骨、越南青柠、蜜糖；配料：蒜、盐、生抽、豆粉、糖、油。做法：1、排骨洗好后先用盐、糖、少少生抽、少少豆粉腌一下； PS：边抓边加少少水，抓至排骨起胶（这样排骨会较嫩滑）；排骨最好选肋排（砍长条状，美观呀）红茶这大骨头太多了。2、排骨下油锅前再加两匙豆粉抓一下（不用放太多豆粉哦除非你喜欢厚粉吧）；3、中慢火把排骨炸熟，起锅前大火炸十零二十秒吧（话说能把多余油份逼出）；4、备青柠汁（3个）；[图片]5、用平底锅把青柠汁稍煮起就可放一匙蜜糖，完全溶解后试味（调至自己喜欢的甜度）；6、加入适量豆粉水令青柠蜜汁变浓稠；7、倒入炸好的排骨翻抄，令其均匀沾上青柠蜜汁；8、上碟、青柠装饰。[图片]好清新的感觉~[图片]大人小朋友都会喜欢的一道初夏小菜！[图片]PS：青柠的味道有别于柠檬的味道哦，果汁也比柠檬多，配合煎炸物很出彩！（解油腻嘛）
查看原文流口水啊。。。
2014/05/22回复
午后红茶。楼
蚂蚁背上芝麻
Gsir
芮猫猫
scandy
有羽宝贝
李沫沫85
dong-wh
柯柯鱼
陶她娘
汇一乐园
漂亮妈妈01
杏小百合56楼午后红茶。:
---青柠蜜汁骨---[图片]酸甜可口又清新~（夏天里）“食肉兽”们的首选[图片]材料：排骨、越南青柠、蜜糖；配料：蒜、盐、生抽、豆粉、糖、油。做法：1、排骨洗好后先用盐、糖、少少生抽、少少豆粉腌一下； PS：边抓边加少少水，抓至排骨起胶（这样排骨会较嫩滑）；排骨最好选肋排（砍长条状，美观呀）红茶这大骨头太多了。2、排骨下油锅前再加两匙豆粉抓一下（不用放太多豆粉哦除非你喜欢厚粉吧）；3、中慢火把排骨炸熟，起锅前大火炸十零二十秒吧（话说能把多余油份逼出）；4、备青柠汁（3个）；[图片]5、用平底锅把青柠汁稍煮起就可放一匙蜜糖，完全溶解后试味（调至自己喜欢的甜度）；6、加入适量豆粉水令青柠蜜汁变浓稠；7、倒入炸好的排骨翻抄，令其均匀沾上青柠蜜汁；8、上碟、青柠装饰。[图片]好清新的感觉~[图片]大人小朋友都会喜欢的一道初夏小菜！[图片]PS：青柠的味道有别于柠檬的味道哦，果汁也比柠檬多，配合煎炸物很出彩！（解油腻嘛）
查看原文好赞 ，学到野了，多谢分享
2014/07/15回复
