焰火玲珑
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天气一热，小孩子就没什么胃口。
邓老板整天去冰箱偷偷找雪糕和水果吃，搞到正餐都没咋正经吃。
愿愿最近胃口还行，只要是新菜式，都特别捧场，除了吃不少肉和菜之外，还可以吃下一整碗的米饭。
凉拌皮冻，口感爽滑Q糯，特别适合炎炎夏日。
材料：猪皮3条，五香粉适量，清水适量
辅料：花生油，盐，酱油，蒜蓉，葱珠，姜抹
做法如下：
1/猪皮先汆水，捞出。再用刀刮去肥肉部分。再切小条待用。
附图1-3
2/猪皮放入锅内，注入适量清水、盐、五香粉，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化。
3/把煮好的猪皮连汤倒入盒内晾凉。
附图4-7
4/将成形的皮冻取出，切成块状装盘。
附图8-10
5/取炒锅注入花生油，放入蒜蓉、姜抹爆香，再把葱珠入锅炝出香味，最后放入酱油，熄火。
6/把酱汁淋在皮冻上，即可食用。（也可粘着吃）
附图11-14
焰火玲珑楼
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