而甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”,并提供相当多的热量和营养。甘蔗适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。也可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。治疗胃热呕吐,肠燥便秘,消化不良也有一定的疗效。甘蔗对酒后烦躁,酒后不适也有作用,用于醒酒护肝起到很好的效果。同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。
甘蔗还有个不为人知的秘密,就是它的含铁量极高,铁是造血的主要原料之一,补血必须要补铁,所以甘蔗有着“补血果”的美誉。