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产后食谱之新装蒸鲈鱼

27945美食&下厨


好友终于杀出月子,带着她可爱的宝宝到我家做客。生完孩子的妈就是不一样^_^身材没走样倒是显得更加丰腴了。听说产后吃鲈鱼好,我想生孩子得流多少血了,必须得补血,于是挑了木耳和枸杞搭配

材料:鲈鱼300克,云耳50克,杞子、葱花适量

调味料: 油、盐、豉油适量

做法:

(1)
将鲈鱼宰杀,起肉,改切成厚大的鱼片,用盐腌味。





                              

(2)云耳涨发好,滤水,滚煨过,压干水分,加盐,放在碟中。





(3)将鱼片卷成花朵形放在云耳面上,鱼片上放杞子点缀,电锅加入蒸盘,外锅加半量杯水,盘子再放进蒸盘蒸15分钟。





(4)装盘,浇上熟油,豉油,撒上葱花即可。





注:患有皮肤病疮肿者不要食喔。


2014/07/21
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