普宁的大街小巷都可以吃到普宁豆干,普宁豆干也就成潮汕菜的一个品牌。
在潮汕地区人们只要花上几元钱,就能吃上一盘热气腾腾的普宁油炸豆干。
炸,是最具盛名的,即把整块豆干放入滚开的油鼎中炸,
豆干一入油鼎,便开始冒泡,滋滋作响,片刻后,炸涨,皮呈赤黄色,即可捞起切成四小块,
此时见到的豆干是外焦内脆,白汽腾腾,
用筷夹起,蘸上葱花蒜末、韭菜盐水或加上辣椒
反正我是超爱吃的。每次回家都是狂吃!
我儿子也跟我一样,特别爱吃!
做法很简单,
未炸前~

炸后~~

外脆里嫩,十分可口~~


吃的时候一定要蘸上葱花蒜末盐水哦~~

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最后一张有点糊了,因为我太着急想吃了,赶紧地拍完动手,哈哈~~~

一年多没回家了,天天想着普宁的肠粉豆干牛肉粿




