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【懒人食谱】诞生于烽火大地里的——战地排骨

1204770美食&下厨

这道菜的出处是某一年在看电视烹饪节目,当期请了一位战地记者,一个三十多岁的大男人。讲述到做战地记者的不容易,条件的艰辛,克服饮食的问题。他提到只要给他一份排骨,一些盐,一小片红糖。他就可以在5分钟内做出一碟美味可口又可以补充体力和能量的排骨,他也在现场示范了。最后,他笑称这道菜名为“战地排骨”。
后来,我按着他的做法,煮给家人吃,果然很简单!而且家人都特别喜欢,蜜汁的味道哦!还以为是蜜汁烤排骨,让我得意了半天!自此,这款“战地排骨”在我家保持经久不衰的江湖地位!

今天提到【懒人食谱】,我就借花敬佛,介绍给大家!






材料:排骨,盐,红糖(或黄糖),食用油。

1.用满满一勺盐把排骨腌1分钟。






2.起到关键的是这小片红糖,慢火煮油,把红糖放到里面慢慢煮融。耗时30秒。







3.待糖刚融,赶紧下排骨。转为大火。
不用翻滚,先煎一面。再煎另一面。




最后再翻炒。耗时3分半钟。





4.OK!不用怀疑了!油和糖浆的热力已经把排骨逼熟了!
快上碟,否则会糊。







哗!金黄色的呢!不知情的人,还以为是精细加工出来的呢!
由于出镜,放了棵青菜和葱伴碟,我一般不放的!希望大家喜欢。

诞生于烽火大地的排骨,必须要红红火火,给人激情和正能量!
2014/08/27
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SuphiSuphi沙发
这道菜的出处是某一年在看电视烹饪节目,当期请了一个战地记者,一个三十多岁的大男人。讲述到做战地记者的 ...
色香味俱全。有点像我乡下的大肉。
2014/08/27回复
Suphi:
色香味俱全。有点像我乡下的大肉。
查看原文
够原生态吧!
真的很美味,你可以试试!
2014/08/27回复
幸福龚太太:
[图片][图片]
查看原文
so good!学到了!今晚加菜!
2014/08/27回复
望着都好有食欲啊!!!!!!

今晚就试试!
2014/08/27回复
SuphiSuphi6楼
幸福龚太太:
够原生态吧!真的很美味,你可以试试!
查看原文
最主要一点还有是,有古仔听。SO GOOD!
2014/08/27回复
哗!真的好简单!
我想我老公都会喜欢!!!
2014/08/27回复
Suphi:
最主要一点还有是,有古仔听。SO GOOD!
查看原文
我都中意听故仔!
2014/08/27回复
org01org019楼
这道菜的出处是某一年在看电视烹饪节目,当期请了一个战地记者,一个三十多岁的大男人。讲述到做战地记者的 ...
正啊!!秘诀原来系红糖!今晚试下先!
2014/08/27回复
SuphiSuphi10楼
枝花与芳草:
我都中意听故仔!
查看原文
嗯。是啊。
2014/08/27回复
org01 发表于 2014-08-27 16:21
这道菜的出处是某一年在看电视烹饪节目,当期请了一个战地记者,一个三十多岁的大男人。讲述到做战地记者的..
好啊!多谢捧场!

注意煮糖时用小火,
2014/08/27回复
力德教育 发表于 2014-08-27 16:01
回复 幸福龚太太 的帖子

so good!学到了!今晚加菜!
多谢支持!今晚煮多D饭!
2014/08/27回复
天天笑微微 发表于 2014-08-27 16:02
望着都好有食欲啊!!!!!!

今晚就试试!
好吃要回来说哦!
2014/08/27回复
枝花与芳草 发表于 2014-08-27 16:06
回复 Suphi 的帖子

我都中意听故仔!
原来大家都钟意听故事!

下次再讲几个
2014/08/27回复
放盐腌后直接倒落去煮?
2014/08/27回复
好正啊。。。
靖 你牛啊,原来是做菜高手
2014/08/27回复
猪猪的好妈妈 发表于 2014-08-27 17:11
好正啊。。。
靖 你牛啊,原来是做菜高手
哪里!家里就我和老公两个人。这叫“马死落地行”!
2014/08/27回复
懵懵好好 发表于 2014-08-27 17:03
放盐腌后直接倒落去煮?

可以的,如果耐就腌耐D
2014/08/27回复
卖相不错,好吃吗?
2014/08/27回复
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