我们相互学习

你好，请问一下你的冰皮月饼放了**开裂和皮变硬？我是按你的配方来做的，会开裂和变硬，不知是不是冰皮没有搓好导致的？请问你知道原因吗？

澄粉在哪里买呀？

我的不会啊，你要将蒸好的冰皮多揉下，我是多揉下让它有韧性

我在文明路的I DO买的

你是用水磨糯米粉做的吗？

就是超市卖的那种呀

谢谢！我也去过她在天河南的店！