午后红茶。做法：1、排骨洗净后用盐、糖、生抽、生粉、豆豉和姜丝腌10分钟；
2、苦瓜去核洗净后切成中小块（怕苦的可用盐出出水）；
3、热油锅下姜蒜先把排骨两面稍煎香；
4、倒入苦瓜翻炒片刻；
5、加入酱汁：清水+蚝油+糖+生抽
6、转落小砂锅焖煮10至15分钟即可。
完成需时大概25~30分钟
小TIPS：选择大顶苦瓜比较易煮淋而且苦味少。
---豉汁排骨苦瓜煲---
[懒人食谱]---豉汁排骨苦瓜煲---
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做法：1、排骨洗净后用盐、糖、生抽、生粉、豆豉和姜丝腌10分钟；
2、苦瓜去核洗净后切成中小块（怕苦的可用盐出出水）；
3、热油锅下姜蒜先把排骨两面稍煎香；
4、倒入苦瓜翻炒片刻；
5、加入酱汁：清水+蚝油+糖+生抽
6、转落小砂锅焖煮10至15分钟即可。
完成需时大概25~30分钟
小TIPS：选择大顶苦瓜比较易煮淋而且苦味少。
---豉汁排骨苦瓜煲---
2014/09/03
余艳琴
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