【2014月饼DIY大赛】学着DIY冰皮月饼
准备材料:糯米粉60g(家里自己碾的熟粉),粘米粉40g,澄面30g,糖粉40g,紫苋菜汁160g,玉米油20g。糕粉适量,做手粉用,防粘
馅料:咸蛋黄、白莲蓉、绿豆蓉、菠萝蓉、榴莲蓉,分别配芝士(这是重点)
工具都是现成买的印模,制作很简单。
冰皮做法:把材料和面,凉水就可以和面,因为我的是熟粉。
包馅:像包包子哪样,因为馅料都是可以现吃的,然后印模就能出炉了,也可以放冰箱一晚更好吃。
上图。。。。。。
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冰皮月饼很吸引人,而且售价不便宜。学着自己做,健康又实惠
