午后红茶。
简简单单用蚝油即可炮制出美味的栗子焖鸡
材料：鲜鸡半只、栗子（适量）、蚝油（4匙）、葱、姜、蒜。
做法：
1、栗子去壳后放入热水里泡一会除去外衣备用（建议直接买去了壳的栗子肉）；
2、鲜鸡清洗干净后砍件备用（较肥的鸡皮可以起出来）；
3、把鸡皮下锅干煸出鸡油，下姜蒜爆香；
4、下鸡块两面煎香（金黄金黄皮脆香口）；
5、下栗子翻炒一下，倒入适量热开水或清水；
6、放入4匙羹蚝油（普通瓦羹）中慢火焖煮至收汁；
7、放入葱段即可装碟。
PS：（李锦记）蚝油本身咸甜味都有了，装碟前试一下味再下盐或糖调味比较稳！
茶茶这道栗子焖鸡就只放了蚝油，味道很适合了。
栗子很粉很甜，鸡肉嫩滑多汁
正呀~
小红茶最喜欢用芡汁拌饭了
吃了大大一碗饭呢！
xia艺静11
快乐诗雨妈妈
oo00oo
Jocewong
生水栗子是烂左的栗子的意思啊？
tiffanyk416
午后红茶。楼
20051122小马哥
芯XZ
红白黑
fairyfish123
晓敏Mindy
点解我用蚝油炆会偏黑的？不过我有花菇，5知道关5关事呢。。
zoe庄
