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[煲仔菜系列2]“感谢”冷空气~煲仔菜又来了---暖粒粒薯仔番鸭煲

993733美食&下厨

冷空气来袭,肚子特别容易感觉饥肠辘辘有木有?
好想开煲哦!看着锅里冒出热气腾腾的白烟顿感温暖有木有?


暖粒粒薯仔番鸭煲



加入香辣干红椒每吃一口也是热辣辣的满足感有木有?



材料:番鸭(上册)、薯仔(4个)、姜片、蒜、柱候酱、红糖(豆腐乳大小)、葱、干红椒(6只)。
做法:

1、番鸭冲洗后砍件备用(较肥的鸭皮起出来),薯仔去皮洗净切小块备用;
2、热铁锅把肥鸭皮煸出油,下姜片和蒜稍爆香;
3、下番鸭块先两面煎后翻炒,注入1碗半至2碗水,加入红椒、3匙柱候酱和红糖煮沸,煮大概10分钟;
4、下薯仔同焖,用筷子插入薯仔要稍用力才能插入时下葱段和盐调味;



5、翻炒均匀后转落砂锅;



6、小火焖煮10分钟左右(不费力能用筷子插入薯仔内)即可。
PS:用砂锅焖煮薯仔较易粘锅,先用铁锅把薯仔焖煮至9成熟再转入砂锅较为保险哦!




煲底嗞嗞响,整个饭厅香气扑鼻~



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11.11结婚纪念日---芒果流心慕斯蛋糕
http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4112423&extra=&page=1
2014/11/10
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鱼宝宝BEE:
乖,可能我部小三真是俾我上星期摔到short下short下了
查看原文
哇~有借口换机洛
2014/11/10回复
午后红茶。:
哇~有借口换机洛
查看原文
人家荷包表示不满不给换
2014/11/10回复
中午时间到了,茶茶来一煲.
2014/11/10回复
终于睇到六张片了
2014/11/10回复
喜欢看你的煮菜。。
2014/11/10回复
蓝色的月&Zoe:
中午时间到了,茶茶来一煲.
查看原文
谢谢哦
2014/11/10回复
妈妈528:
喜欢看你的煮菜。。
查看原文
谢谢~茶茶会继上新菜的
2014/11/10回复
美贴留印
2014/11/10回复
昨晚也煮嘞这个菜
2014/11/10回复
wls2009wls200911楼
喜欢
2014/11/10回复
冬天吃超级满足。
2014/11/10回复
看着好好吃的
2014/11/10回复
看着很好吃
2014/11/10回复
我喜欢
2014/11/11回复
发觉你真心认真,每次拍得好细心!
2014/11/12回复
休息我也试试
2014/11/13回复
等我买个煲翻来再整来试下先
2014/11/13回复
学习学习,有时间试下
2014/11/13回复
睇到流口水了,
2014/11/14回复
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