份量(100克2个,150克1个,80克2个)
材料
高筋面粉:250克
白糖:50克
黄油:20克
可可粉:15克
鸡蛋:1个
酵母:3克
水:20克
牛奶:100克
杏仁片:20克
操作步骤
1:将高筋面粉与可可粉混合过筛备用
2:水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀
3:加入酵母搅拌均匀,再加入过筛后的面粉搅拌,面粉完全吸收水分后揉成面团
4:揉至面团表面光滑不粘手时,加入黄油再揉至面团光滑,能拉出手套膜为止
5:加入杏仁片揉均匀既可
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份量(100克2个,150克1个,80克2个)
材料
高筋面粉:250克
白糖:50克
黄油:20克
可可粉:15克
鸡蛋:1个
酵母:3克
水:20克
牛奶:100克
杏仁片:20克
操作步骤
1:将高筋面粉与可可粉混合过筛备用
2:水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀
3:加入酵母搅拌均匀,再加入过筛后的面粉搅拌,面粉完全吸收水分后揉成面团
4:揉至面团表面光滑不粘手时,加入黄油再揉至面团光滑,能拉出手套膜为止