前些日子买了个新模具 。做豆腐的。然后还有点豆腐用的盐卤和内脂。还有石膏粉。星期天有时间在家,用了同事老家种的黄豆来做豆腐花。
那味道就跟小时候在路边吆喝的走鬼档一样美味。
做法及过程
1 刚好只有177克黄豆了,晚上睡觉前泡着,早上就可以了

2 磨浆 这么多豆用1.5升的水,我特地从饮水机接来的泉水呀


3 刚好不多不少,豆浆有1.5升(1500克)

4 煮豆浆后,豆浆倒入事先装好内脂(3克)的锅中,盖着等它凝固


用这个牌子的内脂

5 准备好姜红糖水 黑白芝麻捣碎 糖粉或白砂糖(我家喜欢吃甜豆花)

先吃第1碗

拌均

第2碗直接加白糖
