太有才了
美味豆腐花~
1250081美食&下厨
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黄狮奶:
前些日子买了个新模具 。做豆腐的。然后还有点豆腐用的盐卤和内脂。还有石膏粉。星期天有时间在家,用了同事老家种的黄豆来做豆腐花。那味道就跟小时候在路边吆喝的走鬼档一样美味。做法及过程1 刚好只有177克黄豆了,晚上睡觉前泡着,早上就可以了[图片]2 磨浆 这么多豆用1.5升的水,我特地从饮水机接来的泉水呀[图片][图片]3 刚好不多不少,豆浆有1.5升(1500克)[图片]4 煮豆浆后,豆浆倒入事先装好内脂(3克)的锅中,盖着等它凝固[图片][图片]用这个牌子的内脂[图片]5 准备好姜红糖水 黑白芝麻捣碎 糖粉或白砂糖(我家喜欢吃甜豆花) [图片]先吃第1碗[图片]拌均[图片]第2碗直接加白糖[图片]
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2015/01/14回复
求盐卤的方法
2015/01/14回复