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想做嫩滑煎蛋有秘诀!!!

15853140美食&下厨

你没看错,是煎蛋不是蒸蛋哦!嫩滑嫩滑的煎蛋!!~~~O(∩_∩)O~~~
最近yoyo爱上了煎鸡蛋,于是yoyo妈~我,苦心钻研,终于在网上学到了一手煎蛋秘诀,兴奋之余,也不忘过来分享给各位姐妹们~!

行过路过的,别忘了给小言点赞哈~~~!

首先给大家看看这煎蛋怎能如此嫩滑先~~~~
看到没?两面都是白白的、嫩嫩的,没有一点普通煎蛋的焦黄,这样煎出来的鸡蛋也不会热气哦~!






里面蛋黄也不会很硬,绵香可口!




好了,我要公布秘诀罗~~秘诀就是加水,没错,就是加水!

方法很简单:热锅,放油,油还没热的时候,把鸡蛋打进去,转小火,鸡蛋变白后,加一匙梗热开水在鸡蛋上面,然后盖上盖子,转中火煮到熟便可装盘。

全程不需要把鸡蛋翻面哦~~!

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为了让各位更加明了,特奉上详细图解,图片来源于weibo~~~









2014/12/08
全部回帖
LRQ1003LRQ1003沙发
人品很好啊,被我抢了鱼的翻页。
我女儿也喜欢吃煎蛋,但她喜欢吃煎得焦黄的鸡蛋,不知道这样煎她会不会喜欢呢。
2014/12/08回复
小言,好久不见了。
有木有觉得小言靓鸟?
2014/12/08回复
有木有觉得小言靓鸟?
靓,非常靓,比煎鸡蛋还靓。
2014/12/08回复
靓,非常靓,比煎鸡蛋还靓。
嗷~!~~~~~~怎么能把我跟煎鸡蛋比~~~~~~~~~~~~
2014/12/08回复
等我今晚整俾肥仔试下先得~~~`
今晚整俾鱼宝
2014/12/08回复
嚓!版主啦?刚留意到。
呢度我地头
2014/12/08回复
对,热开水,淋再上面后记得加盖
开乜火???中火?
2014/12/08回复
鱼宝宝BEE:
呢度我地头
查看原文
还不把我的煎鸡蛋敬贡到首页去!!!
2014/12/08回复
开乜火???中火?
对,加盖后中火煮~~~
2014/12/08回复
再见小言:
还不把我的煎鸡蛋敬贡到首页去!!!
查看原文
偶只能发妈币,这些是无双小主的活,
2014/12/08回复
LRQ1003:
人品很好啊,被我抢了鱼的翻页。我女儿也喜欢吃煎蛋,但她喜欢吃煎得焦黄的鸡蛋,不知道这样煎她会不会喜欢呢。
查看原文
你高兴就好
2014/12/08回复
LRQ1003LRQ100313楼
嗷~!~~~~~~怎么能把我跟煎鸡蛋比~~~~~~~~~~~~
比加薪姐靓,这样行了吧?
2014/12/08回复
LRQ1003LRQ100314楼
还不把我的煎鸡蛋敬贡到首页去!!!
敬贡到首页也未必有金币
2014/12/08回复
不错,应该好有营养地说
2014/12/08回复
LRQ1003LRQ100316楼
你高兴就好
没有48元一斤的羊肉吃,不高兴。
2014/12/08回复
LRQ1003:
没有48元一斤的羊肉吃,不高兴。
查看原文
甘怎么办???
2014/12/08回复
LRQ1003:
敬贡到首页也未必有金币
查看原文
精华可以有
2014/12/08回复
LRQ1003LRQ100319楼
甘怎么办???
你几时再买羊肉,然后通知我去搭台,我就高兴了。如果有石斑,苏眉,等等清淡的清蒸鱼就会更高兴
2014/12/08回复
LRQ1003LRQ100320楼
精华可以有
那就敬贡小言的煎鸡蛋到首页,然后加精华吧。你睇小言几个月5浦头,一浦头就来厨房版帮衬你了,要奖励下先得。
2014/12/08回复
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