冬至前后晒腊肠

特别提醒：第一天，挂阳台里面，不要让油滴到楼下。
制作：第一步猪粉肠、后腿猪肉切丁，加入盐、白糖、酱油、白酒，调料比炒菜时多一点，稍咸，搅拌均匀腌制五个钟；
第二步冲洗粉肠，刮干净里面的粉，用酒盐泡几个钟。
周末煮妇辛苦劳动的成果，第一天变化图：

2014/12/22

全部回帖

蛇宝宝12楼沙发

大牛细牛:

惨了，这几天都是雨，才晒了**坏掉吗

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保鲜袋密封好，放冰箱，天晴再拿出来晒

2014/12/23回复

蛇宝宝12楼板凳

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装订线我也用过

2014/12/23回复

蛇宝宝12楼4楼

大玥玥:

辛苦了！能给点尝尝吗

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达人，我口味应该和你差不多。

2014/12/23回复

蛇宝宝12楼5楼

应应妈妈:

羡慕你的手巧。。。

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很想当家庭主妇，或者开一家餐饮店当老板娘

2014/12/23回复

美好心6楼

晒干成本几钱斤？

2014/12/23回复

月wfj7楼

蛇宝宝12:

保鲜袋密封好，放冰箱，天晴再拿出来晒

查看原文

放冷冻还是冷藏？

2014/12/23回复

大玥玥8楼

蛇宝宝12:

达人，我口味应该和你差不多。

查看原文

嘻嘻俺想吃

2014/12/23回复

LadyMargrethe9楼

腊肠有得卖不？

2014/12/23回复

大牛细牛10楼

蛇宝宝12:

保鲜袋密封好，放冰箱，天晴再拿出来晒

查看原文

急冻还是保鲜呢

2014/12/23回复

蛇宝宝12楼11楼

月wfj 发表于 2014-12-23 17:47
回复蛇宝宝12 的帖子

放冷冻还是冷藏？

下雨两三天放冷藏，久的话要急冻

2014/12/23回复

蛇宝宝12楼12楼

大牛细牛:

急冻还是保鲜呢

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短时间冷藏，长时间急冻。晒干后长时间我也冷冻了

2014/12/23回复

蛇宝宝12楼13楼

LadyMargrethe:

腊肠有得卖不？

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没有，自己吃

2014/12/23回复

红白黑14楼

LRQ1003:

我想问一下，你那个绑腊肠的绳子在哪里买的？

查看原文

不用棉绳，用玉米叶绑就行了。

2014/12/23回复

LRQ100315楼

很想当家庭主妇，或者开一家餐饮店当老板娘

想想就好了，我爸妈做餐饮做了十几年，很辛苦的

2014/12/23回复

LRQ100316楼

我屋企用纵线的，系文具店就有，用来装订会计凭证果D

一时无谂到用呢个，附近就有文具店，下次去买D。多谢提醒

2014/12/23回复

LRQ100317楼

LRQ1003:

不用棉绳，用玉米叶绑就行了。

查看原文

这方法好，环保

2014/12/23回复

蛇宝宝12楼18楼

美好心:

晒干成本几钱斤？

查看原文

市场15块一斤的猪肉，四斤算60块，晒干后可能一斤多点

2014/12/23回复

蛇宝宝12楼19楼

LRQ1003:

想想就好了，我爸妈做餐饮做了十几年，很辛苦的

查看原文

我觉得会成功，想好久了，菜式定位都想很多遍了

2014/12/23回复

DGLLS20楼

LRQ1003:

用来晒鱼干玉米衣做的绳子会断吗？

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不好意思，没看到你说晒鱼干，以为做腊肠，中间间隔用的绳

2014/12/24回复

我的新菜式——柠檬泡鸡爪

【20元钱吃什么】之三菜一汤

油真的只用一次的川味红油口水鸡！

要吃更要颜值：美味菠萝炒饭！

自制酸菜和酸菜鱼

自制水晶凤爪~~超级美味

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