面团要做得比较干身（不粘手）才方便拿起来，用梯形刮刀帮忙。另外就系猜面团嘅时候逐D逐D倒入液体咯，其实不一定需要方子中那么多水的，擀开之前可以放冰箱冷藏一下。希望帮到您