看着就觉得想吃了。
小时候家里有位长辈会做肠粉。
买来一铁盘,自己开粉浆,把粉浆往盘里倒薄薄一层,加上一点虾米葱花,好像还加点肉粒。
然后放大锅里蒸。
我们就在一边很期待的盯着大锅。
等长辈把铁盘在热气腾腾的锅里取出时,我们的口水已经流出来了。
然后 看着半透明的带着绿葱红肉的那层诱人的肠粉被轻轻铲出来时,我们的手已经牢牢的抓住装肠粉的碗了。
还没洒酱油,已经觉得香不可待。
现在记起来,觉得那是花生油的香味和草木柴火的味道。
但是这种香味只能在记忆中寻找了。
现在没那么爱吃肠粉了,因为已经吃过广州好多家大街小巷的大小餐厅的肠粉,都找不回那位长辈做的那种味道的肠粉了。
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