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美味晚餐---沙姜焖鸡,青红萝卜蜜枣猪骨鸡脚,蒜蓉菜心

1567865美食&下厨

今天趁了个小圩,很难得的买到了沙姜和青萝卜,姜的营养自然不用多说了吧,沙姜是更是姜中美味,和鸡搭配一流。冬天萝卜赛人参,青萝卜甜赛梨,用它煲猪骨鸡脚汤,可健脾养胃于是买了半斤清远鸡一斤猪骨半斤鸡脚,所谓荤素搭配,再来一斤菜心就迫不及的回家咯

沙姜焖鸡


今天趁了个小圩,很难得的买到了沙姜


用生粉蜂蜜酱油蚝油腌好了鸡,把沙姜蒜头剁碎,泡好蘑菇


大蒜芫西切段,红辣椒切碎


砂锅加油,爆香沙姜蒜头,把腌好的鸡肉放进去,途中不断翻动,以免粘锅


小火收汁,最后加入葱段和芫西,香喷喷的砂锅焖鸡就好啦,送饭一流

青红萝卜蜜枣猪骨鸡脚


猪骨飞血水


青红萝卜滚刀切


猪骨鸡脚萝卜放进砂锅,加入姜片和蜜枣就OK啦。
再炒上一盘蒜蓉菜心,两个人的美味晚餐就搞定啦

2015/01/18
全部回帖
不错哦,不过貌似没见过青萝卜耶
2015/01/18回复
我喜欢小苹果8:
不错哦,不过貌似没见过青萝卜耶
查看原文
我系屋企附近走鬼买的
2015/01/18回复
青红罗卜,系指红色皮个只罗卜挂。
2015/01/18回复
八楼师奶:
青红罗卜,系指红色皮个只罗卜挂。
查看原文
有这种萝卜吗?不过我所谓青红萝卜就是搭配的,最主要营养美味就好啦
2015/01/18回复
upja3446:
支持楼主辛苦了
查看原文
谢谢宝妈的理解
2015/01/19回复
最爱菜心
2015/01/21回复
素食主义者?
2015/01/21回复
哗,正,口水流了一地
2015/01/22回复
支持楼主辛苦了
2015/01/22回复
2015/01/22回复
多谢宝妈撑场
2015/01/22回复
请问砂锅的鸡要放水进去闷么?大概多久可以?
2015/01/23回复
不错的菜。
2015/01/23回复
好味
2015/01/25回复
xpchoixpchoi16楼
zhaichen:
请问砂锅的鸡要放水进去闷么?大概多久可以?
查看原文
不用放太多水,鸡肉本身含有水分,焖20来分钟,鸡肉熟透就可以。赶时间可以先炒一下鸡肉再焖。
2015/01/27回复
xpchoixpchoi17楼
2015/01/27回复
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