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好玩的【冻豆腐】

992657美食&下厨

友人教的一个吃豆腐有趣的方法,嫩豆腐容器装好放入冰箱结冰处,次日拿出解冻后,豆腐里面的水也一起流出变成一个个小洞的样子,切块后煮出来吃口感变爽口了,觉得像豆腐皮的味道口感。好吃
PS:整块放结冰那格,次日解冻后切小块煮了吃


更新----------------------------
看到有留言说,老点的豆腐冻了更好吃,特意买了嫩点和老点的来对比。结论是,可能这两块豆腐口感其实差不远,所以冻完吃起来感觉差不多。

还有问做法的,其实很多做法都能加这个豆腐进去,把我能想到的先写下来,请大家也一起帮忙分享多点做法:
1.下火锅
2.焖肉
3.蒸肉



嫩点和老点都豆腐



包好放冰箱结冰的那格

2015/01/19
全部回帖
如果第二日唔食,可以放几耐呢?
2015/02/02回复
oh_maomaooh_maomao板凳
哇…可以试试!
2015/02/03回复
试试
2015/02/05回复
终于知道冻豆腐是这样做的,以前在小肥羊吃,总要点这个,但就是找不到有卖的,谢谢楼主!
2015/02/08回复
帖子找不到了?怎么做的?
2015/02/10回复
雪丽糍c:
如果第二日唔食,可以放几耐呢?
查看原文
我系冰箱结冰果格冻佐几日先记得拿出来吃,哈哈,依然咁好吃
2015/02/11回复
蓝枚li:
帖子找不到了?怎么做的?
查看原文
直接买嫩豆腐用容器装好放冰箱结冰那格冰冻一晚,第二天拿出来解冻切块,水倒掉就可以煮来吃了。下火锅或者焖肉都很正
2015/02/11回复
果然好玩喔!

正啊!
2015/02/11回复
mxjkiki:
直接买嫩豆腐用容器装好放冰箱结冰那格冰冻一晚,第二天拿出来解冻切块,水倒掉就可以煮来吃了。下火锅或者焖肉都很正
查看原文
哦哦 谢谢啊
2015/02/11回复
正啊!
2015/02/11回复
shamashama12楼
以前自己也会这样整冻豆腐,但感觉整出来还是没有外面的那种好吃,不太耐煮,感觉是原料的问题,要买老豆腐来做,不要用嫩豆腐。
2015/02/12回复
cuier18cuier1813楼
买老豆腐做过,超赞
2015/02/13回复
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