材料:花蟹三只,清酒、生姜汁、麻油各15毫升蒜泥、辣椒、酱油、糖、糯米粉若干;1.蟹洗干净后剪好,之后用酒和生姜汁泡10分钟左右除腥味,过滤干后裹上糯米粉;2.空气炸锅调成180度,预热5分钟,3.然后炸10分钟左右即可。用空气炸锅真是非常省时间和方便。