美食美客
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山里的禄衣秀楼506楼
包粽子的方法很简单,用棕叶把糯米裹好,在糯米中间放点儿肉就行了,再用绳子扎起来,一只粽子就完成了。重要的呢,应该是要烧的入味,烧的好吃了。过上一段时间,一只只可口的粽子就出锅了。真是让人直流口水啊!
2015/06/24回复
山里的禄衣秀楼507楼
有时候,图个热闹、兴趣,妈妈会在粽子里放入各种各样的东西,比如说:硬币、辣椒、椰果、水果等等,有的是一样也没放的。如果吃到东西的话,无论是什么,就会说是中彩了,但没中彩的比较少。
2015/06/24回复
山里的禄衣秀楼514楼
粽子叶常长在陡峭处,远处看翠绿一片,片片诱人。走近了才发现真正能派上用场的粽子叶很少,不是太嫩就是太老,不是太窄就是太短。母亲怕我摔跤,往往让我在山脚下等她,一小时才摘好一两百张粽子叶。回家经过半小时的蒸煮,叶子慢慢由淡绿变为暗黄,这时村里的妇女们都端出自家的粽叶,坐在小河边清洗、整理。
2015/06/25回复
山里的禄衣秀楼515楼
一桶桶杂乱的叶子,麻利地在水中的一抄、一甩、一弯,就一片片洗净,再捻出规整的扇面,然后,最后整齐地铺在竹篮内。嘻笑声、取乐声、闲扯唠磕声……混杂在一起热闹了整条河。
2015/06/25回复
山里的禄衣秀楼517楼
母亲包的粽子特别好看,有棱有角的莹莹的粽子不一会儿就堆满一盆。我也学着包,不是漏了米,就是散了架,总被母亲赶到一边。这时,我就偷偷拿几片粽子叶和几个小伙伴到河边用沙子当糯米,反复练习包粽子。因而也弄坏了许多粽子叶。尽管包出的粽子很成形但没有真正操作过。
2015/06/25回复