东胡妹妹
成群结对
鸡腿菇100克，咸猪肉100克，姜10克，葱10克。
调料：
花生油10克，盐5克，味精10克，白糖5克，蚝油10克，湿生粉适量，麻油5克。 制法:
（1）鸡腿菇切片，咸猪肉用水洗一遍，切厚片，姜切片，葱切长段。
（2）烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
（3）另烧锅下油，下姜片，咸猪肉煸炒至干香时，调入味精，白糖，蚝油，投入鸡腿菇，葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
特点:
咸猪肉，在腌制时，要趁热抹上盐，才会入味。
美极炒咸肉
16026美食&下厨
鸡腿菇100克，咸猪肉100克，姜10克，葱10克。
调料：
花生油10克，盐5克，味精10克，白糖5克，蚝油10克，湿生粉适量，麻油5克。 制法:
（1）鸡腿菇切片，咸猪肉用水洗一遍，切厚片，姜切片，葱切长段。
（2）烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
（3）另烧锅下油，下姜片，咸猪肉煸炒至干香时，调入味精，白糖，蚝油，投入鸡腿菇，葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
特点:
咸猪肉，在腌制时，要趁热抹上盐，才会入味。
2008/01/10
joannezhou
dunn1982
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