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彩虹饺子&彩色面条

1226685美食&下厨

饺子,相信大家都吃多了,五彩饺子你吃过吗,哈哈,看起来就像橡皮泥做的一样,萌萌达有木有?



买了2年的压面机,只做过2-3次面条,就闲置了,上周末找出来,做了面条,压了一点饺皮包饺子



分别用了,抹茶粉,胡罗卜汁,红曲粉,可可粉,还有鸡蛋。

和好面然后就把皮压几次



小家伙一直在“帮忙 ”



面压好了,中间刷点水全部叠起来



边边先切整齐,然后切成小条,2-3条拼在一起,用水刷一下表皮粘住



然后压一下,彩虹就快出来了



换个角度



然后就用盖子盖成圆形,或直接切成方形的。记得撒点面粉防粘



馅料没拍到,手忙脚乱的。用了猪肉泥和鱼肉泥,白菜、大葱、芹菜、香菜、葱、蒜苗,然后调味,然后就交给老婆大人,她比较擅长包饺子,我就不参与了。哈哈。



是不是看起来很有食欲。舍不得吃的样子?

可以下水煮



也可以直接蒸



喜欢吃香的可以煎



开动了,沾料是,辣鲜露,加葱蒜,辣椒粉,然后热油淋上去,加点陈醋,正呀!!!!

2015/03/17
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彩色面条用了4种颜色,芹菜汁,全麦粉,红曲粉,还有纯鸡蛋面


和好面团的样子



还是仔仔“帮忙”



彩色面条出炉



然后就煮一下,捞起来



一人一份



加点自制肉酱



撒配菜和辣椒粉



热油淋上去,再加点陈醋,拌一下



开动咯

2015/03/17回复
包不完的馅怎么办,加点番薯粉,加一点鸡蛋,烙成饼


甩一下锅,差不多快熟,周围倒入鸡蛋液



关火,碟子盖在锅里面,然后180翻转锅,装盘,挤点甜辣酱

2015/03/17回复
赞,在LZ这里学到了包不完的陷还可以做煎饼,以后再也不会没完没了的包不完的陷再去买饺子皮,饺子皮多了又去买肉回来剁。
2015/03/17回复
好厉害的楼主,赞一个,。,
2015/03/17回复
赞,在LZ这里学到了包不完的陷还可以做煎饼,以后再也不会没完没了的包不完的陷再去买饺子皮,饺子皮多了又 ...
美妈,我那天也是包不完的馅。再擀点皮去包,实在是包不完,就烙成饼了!
2015/03/17回复
好漂亮呀,小孩肯定爱吃
2015/03/17回复
好厉害的爸爸
2015/03/17回复
ymlbbymlbb9楼
真系好有心思
2015/03/18回复
黄狮奶:
彩色面条用了4种颜色,芹菜汁,全麦粉,红曲粉,还有纯鸡蛋面[图片]和好面团的样子[图片]还是仔仔“帮忙”[图片]彩色面条出炉[图片]然后就煮一下,捞起来[图片]一人一份[图片]加点自制肉酱[图片]撒配菜和辣椒粉[图片]热油淋上去,再加点陈醋,拌一下[图片]开动咯[图片]
查看原文
楼主好犀利啊
2015/03/18回复
黄狮奶:
彩色面条用了4种颜色,芹菜汁,全麦粉,红曲粉,还有纯鸡蛋面[图片]和好面团的样子[图片]还是仔仔“帮忙”[图片]彩色面条出炉[图片]然后就煮一下,捞起来[图片]一人一份[图片]加点自制肉酱[图片]撒配菜和辣椒粉[图片]热油淋上去,再加点陈醋,拌一下[图片]开动咯[图片]
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楼主好犀利啊
2015/03/18回复
黄狮奶:
彩色面条用了4种颜色,芹菜汁,全麦粉,红曲粉,还有纯鸡蛋面[图片]和好面团的样子[图片]还是仔仔“帮忙”[图片]彩色面条出炉[图片]然后就煮一下,捞起来[图片]一人一份[图片]加点自制肉酱[图片]撒配菜和辣椒粉[图片]热油淋上去,再加点陈醋,拌一下[图片]开动咯[图片]
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楼主好犀利啊
2015/03/18回复
请我食就表扬你
2015/03/18回复
荷叶荷叶14楼
舍不得吃哦
2015/03/19回复
包不完的馅怎么办,加点番薯粉,加一点鸡蛋,烙成饼
你们家伙食真系好好啊!!!
2015/03/19回复
一定会好好吃,看到我口水都流了哈哈
2015/03/19回复
好漂亮!
2015/03/19回复
楼主厉害
2015/03/19回复
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