
第三味,是有妈妈的味道的,只要鱼宝说想外婆了,外婆的虾干最好7 ,外婆就马上动手晒虾干,每次都晒一点点,保证鱼宝能吃上新鲜的虾干啊
,这次妈妈做了小虾干,先把虾干冲冲水,再泡半小时左右吧,
木耳也要提前泡好,芹菜洗净,滚刀切好。

将所有材料准备好,就可以开锅了。将虾干沥干水,热锅冷油,油热后放下锅里爆香,

大概爆一分钟吧,就把木耳先下锅一起炒,努力翻炒吧,一边听着木耳在锅里吱吱声的翻腾,一边闻着虾干的香味,那个一个流口水啊,最后把芹菜倒进去一起炒,翻炒,翻炒

下盐调味,盐我就少放点,因为虾干本来就有味了,芹菜熟了就可以直接上碟了

上菜啦




成品图[图片]薯仔是那种很小很小的那种,不是市场那种很大的那种,[图片]先洗净薯仔的泥削皮,切丝,切丝要切细点,幼点,这样比较容易熟,切好后就用水泡起来,不然薯仔容易氧化变色[图片]这样番薯粉兑水的时候就放少点水了,番薯粉是MW第一穷的美女麻友赞助的,好鬼正啊[图片]有薯粉就要有靓鸡蛋,鸡蛋是妈妈自己养的,鸡蛋有保证啊
0[图片]将粉浆和蛋液还有薯仔丝搅匀,就可以下锅煎了,热锅冷油,煎到两面金黄就可以上碟了,[图片]另外我还在粉浆里加了盐和胡椒粉调味的