鱼宝宝BEE
鱼宝宝BEE楼
成品图
薯仔是那种很小很小的那种，不是市场那种很大的那种，
先洗净薯仔的泥削皮，切丝，切丝要切细点，幼点，这样比较容易熟，切好后就用水泡起来，不然薯仔容易氧化变色
这样番薯粉兑水的时候就放少点水了，番薯粉是MW第一穷的美女麻友赞助的，好鬼正啊
有薯粉就要有靓鸡蛋，鸡蛋是妈妈自己养的，鸡蛋有保证啊
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将粉浆和蛋液还有薯仔丝搅匀，就可以下锅煎了，热锅冷油，煎到两面金黄就可以上碟了，
另外我还在粉浆里加了盐和胡椒粉调味的
先来个简单的，柠檬排骨，排骨先洗净，用豉油盐糖腌制2小时，然后裹蛋液，热锅冷油，油温够热就下裹好蛋液的排骨下去煎，四面煎到金黄，用蛋液裹好排骨的好处就是不沾锅，排骨也不会糊排骨还是嫩嫩的。四面金黄后加水没过排骨，还有葱、豉油、糖、当让不能少的是柠檬啦，酸酸甜甜，很开胃啊
煮到快干水，就加个芡收汁
想多汁就芡兑得稀点，可以上碟了
，这次妈妈做了小虾干，先把虾干冲冲水，再泡半小时左右吧，
