鱼宝宝BEE先来个简单的，柠檬排骨，排骨先洗净，用豉油盐糖腌制2小时，然后裹蛋液，热锅冷油，油温够热就下裹好蛋液的排骨下去煎，四面煎到金黄，用蛋液裹好排骨的好处就是不沾锅，排骨也不会糊排骨还是嫩嫩的。四面金黄后加水没过排骨，还有葱、豉油、糖、当让不能少的是柠檬啦，酸酸甜甜，很开胃啊
煮到快干水，就加个芡收汁
想多汁就芡兑得稀点，可以上碟了
家常菜走起啊
386036美食&下厨
先来个简单的，柠檬排骨，排骨先洗净，用豉油盐糖腌制2小时，然后裹蛋液，热锅冷油，油温够热就下裹好蛋液的排骨下去煎，四面煎到金黄，用蛋液裹好排骨的好处就是不沾锅，排骨也不会糊排骨还是嫩嫩的。四面金黄后加水没过排骨，还有葱、豉油、糖、当让不能少的是柠檬啦，酸酸甜甜，很开胃啊
煮到快干水，就加个芡收汁
想多汁就芡兑得稀点，可以上碟了
2015/03/18
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吾爱烘焙16楼鱼宝宝BEE:
[图片]第三味，是有妈妈的味道的，只要鱼宝说想外婆了，外婆的虾干最好7 ，外婆就马上动手晒虾干，每次都晒一点点，保证鱼宝能吃上新鲜的虾干啊
，这次妈妈做了小虾干，先把虾干冲冲水，再泡半小时左右吧，[图片]木耳也要提前泡好，芹菜洗净，滚刀切好。[图片]将所有材料准备好，就可以开锅了。将虾干沥干水，热锅冷油，油热后放下锅里爆香，[图片]大概爆一分钟吧，就把木耳先下锅一起炒，努力翻炒吧，一边听着木耳在锅里吱吱声的翻腾，一边闻着虾干的香味，那个一个流口水啊，最后把芹菜倒进去一起炒，翻炒，翻炒[图片]下盐调味，盐我就少放点，因为虾干本来就有味了，芹菜熟了就可以直接上碟了[图片]上菜啦
查看原文，这次妈妈做了小虾干，先把虾干冲冲水，再泡半小时左右吧，[图片]木耳也要提前泡好，芹菜洗净，滚刀切好。[图片]将所有材料准备好，就可以开锅了。将虾干沥干水，热锅冷油，油热后放下锅里爆香，[图片]大概爆一分钟吧，就把木耳先下锅一起炒，努力翻炒吧，一边听着木耳在锅里吱吱声的翻腾，一边闻着虾干的香味，那个一个流口水啊，最后把芹菜倒进去一起炒，翻炒，翻炒[图片]下盐调味，盐我就少放点，因为虾干本来就有味了，芹菜熟了就可以直接上碟了[图片]上菜啦斑斑的手艺太棒了，支持支持
2015/03/20回复
