黄狮奶
黄狮奶楼晚上有时候都是滚汤的，滚个汤来喝也不能马虎呀，材料也要准备得丰富点。觉得要煮点啥都怕，有点强迫症。
紫菜二片，汕头牛肉丸6粒，剁好的瘦肉碎，大只干海虾 ，海虾米，还有虾皮
瘦肉和牛肉丸煮开，加入虾干、虾米、虾皮，
盖上盖子一起滚15分钟左右
滚汤的同时，把紫菜放在烧热的锅中，直接放进去烘热
差不多这样就行了。紫菜正宗吃法就是烘热后，加汤里马上就可以享用，而不是一直和汤滚在一起
揭开盖子，下点鸡粉盐调味，把紫菜撕小块放进去马上关火，加点芹菜末，葱蒜碎。
I
秋刀鱼去头，洗干净后用盐腌10分钟左右，然后表面擦点生粉，油锅下油烧至冒烟，下秋刀鱼中火煎
翻一面过来继续煎，小心太大火把表皮煎焦了
煎好了控干油，摆盘子里，切姜丝码在鱼上面
表面再撒点芹菜段，用刀稍微拍一下芹菜
加点普宁豆酱提味
加点花椒，个人感觉加了花椒味道更美了
放锅里水开后蒸5分钟左右，然后焖5分钟
出炉后，把青金桔切半挤汁淋在鱼表面，更有一番风味哦。
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白白嘀～～～
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