冰糖炖柠檬
最近儿子有点咳嗽,刚好前一阵子买了五块钱5个黄柠檬包邮的,正好用到。
冰糖炖柠檬功效:柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。
黄柠檬用盐搓表面,洗干净晾干,用了六个,587克
冰糖,只剩这么一点了,随意,574克,个个口味,喜欢酸就少下点糖
晾干水份的黄柠檬切片,去核,不去核的话会更苦的
切好就放炖盅里面
全部切好好,要压一压,不然冰糖塞不下
用男人的拳头压一压
冰糖弄碎它,方便一点,因为我的炖盅空间有限。
一点一点加进去
加好就用石杵压几下
盖上盖子
再用点锡纸盖密实一点
放进去炖
我是晚上10点半左右炖的,到早上7点多8点才关的火,用小火一直炖,水放多点不怕的。
早上炖好揭开盖子,好香的柠檬味呀,全部溶化了,柠檬皮都软了,很好吃
勺2勺汤,加几片柠檬,然后冲点温水,就可以喝了。希望有效果呀
黄狮奶的家常菜&二
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三肠烩意粉
小番茄,意粉,三肠(火腿肠,香肠,腊肠),鸡蛋,洋葱,橄榄油,黄油,咖喱块
火腿肠,香肠,腊肠先切薄片待用,洋葱切丝(大小随意),小番茄切半(这次不去皮了,麻烦)
称取所需用量意粉(二大一小150克刚好)
锅里煮水,加二小勺盐,几滴橄榄油,意粉煮10分钟左右,捞起加橄榄油拌一下防粘
煮意粉的同时起另一锅,倒点橄榄油,分别把火腿肠,香肠,腊肠煎得表面有点脆,捞起待用
鸡蛋打散,加一块黄油,开火,溶化时开大火倒入鸡蛋炒
意粉提前用平底锅炒一下,加点蚝油,然后捞起。倒入刚刚炒鸡蛋的锅里
把洋葱,小番茄倒入一起炒,加点番茄酱炒到洋葱变色,小番茄稍软
然后中间开个窝,倒点水,加入一小块咖喱,炒至入味
倒入煎好的肠,搞掂
装盘开吃
2015/03/21
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黄狮奶楼7楼
意粉卖相不是很好,但是感觉很美味哦~话说,那个咖喱块,应该用水溶了再放下去比较好吧, ...
2015/03/21回复
wls20098楼
黄狮奶:
用普通手机照的,也没P过,昨晚太饿了赶着吃,一边拍照也是很费时间的,有时不等拍照就给吃完了,才想起来没拍。咖喱有用水溶,中间加水再放的
查看原文嗯,边煮边拍照确实好烦,看到楼主N多过程拍,佩服
2015/03/22回复
yankeita1315楼
柠檬那个尝试做给儿子饮,多谢黄狮奶的教路,感激!
2015/03/22回复