黄狮奶的家常菜&二 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

黄狮奶的家常菜&二

660643美食&下厨

黄狮奶取消只看楼主

昨晚回到家，没菜没肉的，所以就做了个烩意粉了。

三肠烩意粉

小番茄，意粉，三肠（火腿肠，香肠，腊肠），鸡蛋，洋葱，橄榄油，黄油，咖喱块

火腿肠，香肠，腊肠先切薄片待用，洋葱切丝（大小随意），小番茄切半（这次不去皮了，麻烦）

称取所需用量意粉（二大一小150克刚好）
锅里煮水，加二小勺盐，几滴橄榄油，意粉煮10分钟左右，捞起加橄榄油拌一下防粘

煮意粉的同时起另一锅，倒点橄榄油，分别把火腿肠，香肠，腊肠煎得表面有点脆，捞起待用

鸡蛋打散，加一块黄油，开火，溶化时开大火倒入鸡蛋炒

意粉提前用平底锅炒一下，加点蚝油，然后捞起。倒入刚刚炒鸡蛋的锅里
把洋葱，小番茄倒入一起炒，加点番茄酱炒到洋葱变色，小番茄稍软
然后中间开个窝，倒点水，加入一小块咖喱，炒至入味
倒入煎好的肠，搞掂

装盘开吃

2015/03/21

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黄狮奶楼沙发

甜酒蛋花

甜酒酿含有丰富的维生素和氨基酸，有活气养血，促进血液循环的功效。另外酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。天凉之后，热上一碗甜酒，无论是当早餐还是宵夜，都是补充体能的一个不错的选择。(这是女人汤，我可不敢喝，哈哈,)

装半碗冷水开煮，别太多水，一会东西可多着呢

加一小把洗好的枸杞子

加入剪小了的红枣

加10几个桂圆干，要剥皮的

然后煮滚，要煮10分钟左右吧，把食材熬一下，汤水很甜的，不用另外加糖

把鸡蛋打散，准备加入

选用乡下山上养的土鸡蛋，很土很香的哟

转大火烧滚，把鸡蛋倒进去

一滴都不能剩下哦，把碗当勺子弄点汤洗洗再倒回去奶锅里面

碗里盛半碗自家酿的糯米酒

等鸡蛋熟了马上熄火，倒入糯米酒搅几下，马上倒到碗里

2015/03/21回复

黄狮奶楼板凳

冰糖炖柠檬
最近儿子有点咳嗽，刚好前一阵子买了五块钱5个黄柠檬包邮的，正好用到。
冰糖炖柠檬功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。

黄柠檬用盐搓表面，洗干净晾干，用了六个，587克

冰糖，只剩这么一点了，随意，574克，个个口味，喜欢酸就少下点糖

晾干水份的黄柠檬切片，去核，不去核的话会更苦的

切好就放炖盅里面

全部切好好，要压一压，不然冰糖塞不下

用男人的拳头压一压

冰糖弄碎它，方便一点,因为我的炖盅空间有限。

一点一点加进去

加好就用石杵压几下

盖上盖子

再用点锡纸盖密实一点

放进去炖

我是晚上10点半左右炖的，到早上7点多8点才关的火，用小火一直炖，水放多点不怕的。

早上炖好揭开盖子，好香的柠檬味呀，全部溶化了，柠檬皮都软了，很好吃

勺2勺汤，加几片柠檬，然后冲点温水，就可以喝了。希望有效果呀

2015/03/21回复

黄狮奶楼4楼

想问下楼主哪个宁蒙炖糖真有效果吗？

应该有，去年我炖过。喉咙不舒服，吃了感觉好一点。

2015/03/21回复

黄狮奶楼5楼

意粉卖相不是很好，但是感觉很美味哦~话说，那个咖喱块，应该用水溶了再放下去比较好吧， ...

用普通手机照的，也没P过，昨晚太饿了赶着吃，一边拍照也是很费时间的，有时不等拍照就给吃完了，才想起来没拍。咖喱有用水溶，中间加水再放的

2015/03/21回复

黄狮奶楼6楼

烨子妈咪:

请问那个炒菜的锅那里买的？

乡下买的，10几块。

2015/03/22回复

黄狮奶楼7楼

那个冰糖柠檬我过年回家时也弄了，用柴火炖。在外面真心舍不得那个煤气呀。 ...

管道煤气便宜点，开个芯火炖用不了多少

2015/03/22回复

黄狮奶楼8楼

呃。。。这个不是应该米酒烧热倒入打散的鸡蛋里面么？名曰：酒糟冲蛋。

各种叫法都有。做法也是都有。

2015/03/22回复

黄狮奶楼9楼

过程非常专业啊已经不是家常菜了高大上的很咔咔

过奖了。才蔬学浅，哈哈

2015/03/22回复

黄狮奶楼10楼

请问柠檬那个不用加水进炖盅炖吗？？？
哇，要炖一个晚上这么长时间啊？ ...

不用加水的！糖和柠檬这两样！炖好放冰箱可保存一二个星期

2015/03/22回复

黄狮奶楼11楼

想问楼主是棉湖哪里的？

你想找我还是？哈哈，你猜就能猜个大概了！

2015/03/23回复

黄狮奶楼12楼

小沛怡:

柠檬包邮的链接，抛过来啊。(*^__^*) 嘻嘻……

活动结束了沛怡

2015/03/23回复

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2015年黄狮奶家的营养早餐[2楼有电梯直达](不定期更新)

【今晚食乜餸】黄狮奶下厨房2015

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