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黄狮奶的家常菜&二

661343美食&下厨

  昨晚回到家,没菜没肉的,所以就做了个烩意粉了。



三肠烩意粉



小番茄,意粉,三肠(火腿肠,香肠,腊肠),鸡蛋,洋葱,橄榄油,黄油,咖喱块



火腿肠,香肠,腊肠先切薄片待用,洋葱切丝(大小随意),小番茄切半(这次不去皮了,麻烦)



称取所需用量意粉(二大一小150克刚好)
锅里煮水,加二小勺盐,几滴橄榄油,意粉煮10分钟左右,捞起加橄榄油拌一下防粘



煮意粉的同时起另一锅,倒点橄榄油,分别把火腿肠,香肠,腊肠煎得表面有点脆,捞起待用



鸡蛋打散,加一块黄油,开火,溶化时开大火倒入鸡蛋炒



意粉提前用平底锅炒一下,加点蚝油,然后捞起。倒入刚刚炒鸡蛋的锅里
把洋葱,小番茄倒入一起炒,加点番茄酱炒到洋葱变色,小番茄稍软
然后中间开个窝,倒点水,加入一小块咖喱,炒至入味
倒入煎好的肠,搞掂



装盘开吃

2015/03/21
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请问那个炒菜的锅那里买的?
2015/03/22回复
karmenjjkarmenjj板凳
楼主超厉害!赞
2015/03/22回复
黄狮奶:
冰糖炖柠檬最近儿子有点咳嗽,刚好前一阵子买了五块钱5个黄柠檬包邮的,正好用到。冰糖炖柠檬功效:柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。黄柠檬用盐搓表面,洗干净晾干,用了六个,587克[图片]冰糖,只剩这么一点了,随意,574克,个个口味,喜欢酸就少下点糖[图片]晾干水份的黄柠檬切片,去核,不去核的话会更苦的[图片]切好就放炖盅里面[图片]全部切好好,要压一压,不然冰糖塞不下[图片]用男人的拳头压一压[图片]冰糖弄碎它,方便一点,因为我的炖盅空间有限。[图片]一点一点加进去[图片]加好就用石杵压几下[图片]盖上盖子[图片]再用点锡纸盖密实一点[图片]放进去炖[图片]我是晚上10点半左右炖的,到早上7点多8点才关的火,用小火一直炖,水放多点不怕的。[图片]早上炖好揭开盖子,好香的柠檬味呀,全部溶化了,柠檬皮都软了,很好吃[图片]勺2勺汤,加几片柠檬,然后冲点温水,就可以喝了。希望有效果呀[图片]
查看原文
好棒的样子,弄个女儿试试。
2015/03/22回复
支持一个,好好学习!!
2015/03/22回复
请问柠檬那个不用加水进炖盅炖吗???
哇,要炖一个晚上这么长时间啊?
2015/03/22回复
过程非常专业啊   已经不是家常菜了  高大上的很  咔咔
2015/03/22回复
mwannamwanna8楼
甜酒蛋花

甜酒酿含有丰富的维生素和氨基酸,有活气养血,促进血液循环的功效。另外酒酿中含有能促进女性胸 ...
呃。。。这个不是应该米酒烧热倒入打散的鸡蛋里面么?名曰:酒糟冲蛋。
2015/03/22回复
icefinicefin9楼
好想食果个甜酒啊。
2015/03/22回复
kenniskennis10楼
那个冰糖柠檬我过年回家时也弄了,用柴火炖。在外面真心舍不得那个煤气呀。
2015/03/22回复
烨子妈咪:
请问那个炒菜的锅那里买的?
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乡下买的,10几块。
2015/03/22回复
那个冰糖柠檬我过年回家时也弄了,用柴火炖。在外面真心舍不得那个煤气呀。 ...
管道煤气便宜点,开个芯火炖用不了多少
2015/03/22回复
呃。。。这个不是应该米酒烧热倒入打散的鸡蛋里面么?名曰:酒糟冲蛋。
各种叫法都有。做法也是都有。
2015/03/22回复
过程非常专业啊   已经不是家常菜了  高大上的很  咔咔
过奖了。才蔬学浅,哈哈
2015/03/22回复
请问柠檬那个不用加水进炖盅炖吗???
哇,要炖一个晚上这么长时间啊? ...
不用加水的!糖和柠檬这两样!炖好放冰箱可保存一二个星期
2015/03/22回复
Jocewong:
请问柠檬那个不用加水进炖盅炖吗???哇,要炖一个晚上这么长时间啊?
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好的,谢谢!最近喉咙痛,晚上老是咳嗽呢,正好试一下!
2015/03/22回复
顶  赞一个========
2015/03/22回复
赞一个
2015/03/22回复
黄狮奶:
冰糖炖柠檬最近儿子有点咳嗽,刚好前一阵子买了五块钱5个黄柠檬包邮的,正好用到。冰糖炖柠檬功效:柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。黄柠檬用盐搓表面,洗干净晾干,用了六个,587克[图片]冰糖,只剩这么一点了,随意,574克,个个口味,喜欢酸就少下点糖[图片]晾干水份的黄柠檬切片,去核,不去核的话会更苦的[图片]切好就放炖盅里面[图片]全部切好好,要压一压,不然冰糖塞不下[图片]用男人的拳头压一压[图片]冰糖弄碎它,方便一点,因为我的炖盅空间有限。[图片]一点一点加进去[图片]加好就用石杵压几下[图片]盖上盖子[图片]再用点锡纸盖密实一点[图片]放进去炖[图片]我是晚上10点半左右炖的,到早上7点多8点才关的火,用小火一直炖,水放多点不怕的。[图片]早上炖好揭开盖子,好香的柠檬味呀,全部溶化了,柠檬皮都软了,很好吃[图片]勺2勺汤,加几片柠檬,然后冲点温水,就可以喝了。希望有效果呀[图片]
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意粉不错,但不好意思想说一下你那个炖柠檬的碗能洗一洗吗?不找拍的
2015/03/23回复
jianzhljianzhl20楼
想问楼主是棉湖哪里的?
2015/03/23回复
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【今晚食乜餸】黄狮奶下厨房2015

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