黄狮奶
黄狮奶楼有冇火烛？？？
个视频给大家欣赏欣赏松菜花炒肉肉
豆鼓苦瓜炒肉肉
爆炒是将食材用旺火热油,短时间加热、调味而成菜的技法。但是火候掌握难度较大。旺火、热油、速成的爆炒技法中，火候是关键因素，刚下锅后油温下降时，火力一定要跟上，使油升温，保证爆炒所需热量。
附上松菜花炒肉肉的做法过程，苦瓜的没有拍相片
松菜花一朵，357克
瘦肉80克，用前胛肉，就是猪肩膀上靠近颈部的肉，用油和蚝油腌好。
松菜花切小件，洗干净备用
锅里烧开水，水开了就把松菜花焯30秒左右
用漏勺捞出
在自来水下冲一下待用
红葱头，蒜头，切碎待用
蚝油准备好一勺
把腌好的肉和切好的葱蒜放松菜花上面一起，方便一起炒
锅里加入猪油，大火烧开，冒烟就准备炒了哦
炒出火花来，倒进去炒差不多不到1分钟就熟了，只要肉炒至断生，就差不多了。
上菜了喂～～好香的说,爆炒菜 --具有中国特色的"镬气"
今天你爆炒了吗？
