献给零经验的美厨娘们~~~养颜补血气~~~
868120美食&下厨
又可是,楼主现在一人在广州漂着,不学一两招傍身怎行!所以楼主的麻麻就对楼主进行了速成培训,一两个炖汤和糖水,省事又补身养颜~~~~~~
1、猴头菇乌鸡汤(养胃补气美容哦~)
乌鸡是在超市买的处理好的,回家洗净用开水焯一遍即可。
猴头菇提前泡发,洗净,撕成小块备用。
在锅里放入乌鸡、猴头菇、大枣、枸杞、姜片、当归、葱段。
然后倒满水,入锅,定时两个半钟就ok啦~~ ps:楼主用的是隔水炖的锅,方便又不失营养哦~~
2、冰糖雪耳莲子百合糖水(皮肤水当当~~)
雪耳(即银耳)和百合、莲子提前泡发,雪耳撕成小朵小朵。
(1人份)雪耳撕下5~6朵,莲子4~5颗,枸杞5~6个,百合7片左右,大枣3~4个。
倒满水,定时煮约两个半钟~3个钟。快好的时候放入十颗冰糖,这样比较香甜。
ps:炖的越久,雪耳煮的越浓稠哦~~
3、冰糖炖雪梨(润肺护嗓哦~~)
梨子洗净后,连皮一起切块,梨心也不要扔掉哦。
倒满水就行啦,嘻嘻,这个更简单。楼主还在里面放了雪耳,经过前几次成功,楼主就自由发挥咯~~
煮约两个半钟即可,两个钟的时候放入冰糖继续煮。
ps:这个很适合小孩子喝哟~ 酸酸甜甜的~而且小孩子经常会咳嗽,饮这个最好了。
3、胡萝卜玉米排骨汤
排骨也是在超市买的处理好的啦,这是楼主第一次碰生肉,那手感别提多酸爽了,差点崩溃~所以决定把这个麻麻剩下冰箱里的猪排骨做完后,就再也不碰活肉了 T^T
排骨洗净后,用开水焯一遍(水烧开后排骨入锅,水再开后出锅即可)
胡萝卜、玉米洗净切块待用,姜切片、葱切段。
然后将排骨、胡萝卜、玉米、葱姜、大枣、枸杞、当归一起入锅,填满水。
煮约2个小时就可以啦。
最后放上一张麻麻回老家前给我留的便签~~~ 已解我对麻麻的相思之苦~~~~
各位靓妈们~学起哦~ 虽说现代女性更没必要学做菜了,但是会一两招傍身也是极好的~~炖品不像炒菜油烟大会伤害皮肤,看着又高大上,对身体皮肤啊又都是特别好的,给妈妈做~给自己做~给婆婆做~给孩子做~
2015/04/20
全部回帖
:
太客气啦,嘻嘻
2015/04/21回复
SAKS九:
惭愧我这个女儿上幼儿园的人,连一次汤都未煲过。。。看了LZ的帖子,又有了学做菜的欲望了
查看原文哈哈,不要惭愧,现在也来得及啦,很容易的,又对宝宝身体好,其实小朋友都免疫力差,比较爱生病,所以煲汤啊,糖水啊最好啦。 加油哦 。
2015/04/21回复
GaviCheung楼10楼
寂静的晚上:
各地方做法吧,广州炖汤是不下葱的。
查看原文哦哦。这样呀~
2015/04/21回复