炒锅下油先爆香鱿鱼丝跟鲜虾,然后下肉末一起炒了加水,瑶柱放进汤里后,转到瓦瓷煲里,小火熬一下汤,让瑶柱,鱿鱼的鲜味煮出来,调好味最后把粉丝放下去汤开一下就关火。撒上葱花跟胡椒粉。粉丝容易烂,不能煮太久。