手擀面+原汁原味高汤+鲜虾云吞面

14193102美食&下厨

大概半斤面粉《没有称》，用了三个鸭蛋和面，没有加一滴水哦，和好面团才看见面条机有点生锈，就用手擀面，擀了三个面团我已经满头大汗没有力气了，擀好的面皮用面条机切。
早餐鲜虾云吞面，还炒了一盘面给孩子爸。
昨天包了两种馅的云吞，第一次包有放虾肉的，我今天先试吃了，还不错，用前一天煲好的高汤煮的。

原汁原味高汤，骨头熬了最少两小时，冷后装起来放冰箱用来下面条什么的。

把骨头上的肉剥下来，炒辣椒或者煮面条时加在面条里一起吃。

2015/06/15

全部回帖

大食食伙沙发

你那么会做饭，你妈知道吗？

2015/06/18回复

huyuxin板凳

CARLISA:

谢夸奖

查看原文

面条是用压面机压出来的吗？

2015/06/18回复

彤妈14楼

面条也可以放冰箱保鲜多久？急冻吗？

没煮完的面可以分好一份一份的，然后急冻，吃的时候放扔进开水里快速用筷子化开来就行啦

2015/06/18回复

午后红茶。5楼

哇~楼主好心机呀！

2015/06/18回复

午后红茶。6楼

请问面粉用高筋的还是低筋的呀？

2015/06/18回复

幸福龚太太7楼

哗！楼主开店吗？我过去帮衬

2015/06/18回复

锐蓝宝宝8楼

2015/06/18回复

天文数字9楼

看起来好有食欲啊，自家做的就是好。

2015/06/18回复

黄狮奶10楼

请问面粉用高筋的还是低筋的呀？

茶妹这还要问呀，做面条肯定得高筋面粉，你用低筋做蛋糕还行。哈哈。

2015/06/18回复

华猪妈妈11楼

面条这么细，是机器压面吧？真是漂亮。

2015/06/18回复

CARLISA楼12楼

华猪妈妈:

面条这么细，是机器压面吧？真是漂亮。

查看原文

面皮用手擀的，擀好再用面条机切

2015/06/18回复

CARLISA楼13楼

huyuxin:

面条是用压面机压出来的吗？

查看原文

用面条机压也可以，没那么累

2015/06/18回复

CARLISA楼14楼

大食食伙:

你那么会做饭，你妈知道吗？

查看原文

呵呵，我妈知道啊

2015/06/18回复

做最真实的我15楼

那个真能干吖

2015/06/18回复

柏妍姨妈16楼

真心不错。原来面条机要自己撖面呀，我还以为放材料下去就有面条出来了。

2015/06/18回复

马芮可17楼

美妈炒的面条要不要先放水煮再捞出来控干炒

2015/06/18回复

CARLISA楼18楼

柏妍姨妈:

真心不错。原来面条机要自己撖面呀，我还以为放材料下去就有面条出来了。

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我的面条机是要先揉好面团再压的，我擀面皮是因为压面的那个挡生锈没来的急弄干净就用手擀的，有的面条机是可以机器揉面的

2015/06/18回复

CARLISA楼19楼

马芮可:

美妈炒的面条要不要先放水煮再捞出来控干炒

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对，先煮一下再捞出

2015/06/18回复

龙妈565320楼

厉害！！那个汤好有营养

2015/06/18回复

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