[图片][图片][图片]一、准备米浆，我选用一斤1.5元的猫牙米，超市特价，这米很好做肠粉。生米250克[图片]用水洗个好几遍，然后浸泡一晚[图片]倒掉水份，称了一下，有361.5克[图片]分几次打米浆，就是米加水放料理机，打3分钟左右[图片]打好的米浆用布袋过滤，也可以用60目的网筛过滤，沉淀4小时以上，把上面的一层水倒掉，下面就是米浆了。[图片]米浆制作视频请戳 http://www.meipai.com/media/343958617