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逛逛美食版,宝爸晒晒自制正宗陕西凉皮,香香哒。。。这次真的不晒拖粉扫货了

1592886美食&下厨

                                                        正 宗 陕 西 凉 皮


其实,我不光爱给我娃拖粉扫货,最主要的还是爱吃

广州10年,重点还是吃面,一天不吃面,难受

周末就和媳妇在家里做面,各种面,当然是媳妇大厨,我打下手了

媳妇真是一手好厨艺,北方的所有美食,想吃啥就有啥

下面上图吧---自制陕西凉皮

图一 蒸凉皮(早上六点):将洗好的面水舀进面皮萝萝放在锅里蒸;




图二 面筋:面筋直接放水里煮,水开后大火煮十多分钟;




图三 调料汁:蒜泥、芝麻、花椒水、辣椒油、生抽加糖、陈醋、香油,拌匀;




图四 自制调料汁




图五 成品(自己先吃一碗)




图六 切凉皮 将面皮切成一指宽窄、黄瓜切细丝儿




图七 打包装盒,盒子某宝买的(带到单位给同事)




图八 打包装盒(带到单位给同事)




图九 打包完毕,十二份(带到单位给同事)



2015/07/28
全部回帖
trjtrb:
地址,地址,下次做提前告诉我,我一定去蹭饭啊。话说在西安度过大学生活的我,最留恋的就是各种面食,特别是凉皮!
查看原文
好吧  欢迎来吃
2015/08/01回复
楼主,我准备找工作,你公司要人不。。。。求同事哈哈
2015/08/01回复
加班到肚子饿了,无奈,继续看看我的凉皮帖,好想吃
2015/11/18回复
面皮怎么做的,用什么面做?
2015/11/22回复
兵宝宝妈妈:
面皮怎么做的,用什么面做?
查看原文
面粉洗面水做。
2015/11/23回复
谢谢分享。
2016/09/08回复
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