焰火玲珑
对于美食，要敢于尝试。有时候就这样，看起来不一定搭的食材，绘在一起，会有不一样的美味。
无意中做出的【荞香焗带鱼】，味道出奇的好，孩子们特别喜欢。
冰鲜带鱼慢火煎至金黄，连骨头都酥香可口。搭上新鲜荞头，荞香融入带鱼中，去腥提味。起锅前再喷上花雕酒，真香。
材料：冰鲜带鱼一条
辅料：新鲜荞头10粒，食用油，盐，鸡粉，花雕酒
做法如下：
1/带鱼用盐和鸡粉腌20分钟。荞头清洗干净沥干。
2/炒锅内下适量食用油，放入带鱼块慢火煎香，捞出。
3/石锅内下少许食用油，爆香荞头。
4/放入带鱼，慢火加盖焗5分钟。
5/揭盖后改猛火，喷上少许花雕酒，片刻后熄火，移出即可食用。
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